Рецепти за Зеленчукови основни

Манестра - гръцко ястие с паста орзо (арпа фиде), домати и сирене фета

След това се добавя и чесънът и зеленчуците се запържват, докато омекнат и се карамелизират.

Телешко с бял дългозърнест ориз, гъби и заквасена сметана

Задушават се за около 5 минути или докато зеленчуците омекнат.

Пиле по ловджийски с чушки, гъби и бейби моркови

Пълнена зелка с кайма, ориз и домати в глинено гърне (гювеч) на фурна

Рулца от патладжан с козе и краве сирене и домашен доматен сос на фурна

Печен заек (заешки бутчета) с картофи и розмарин на фурна

Шарена яхния от кайма, бамя, зелен боб и картофи

Веган мексикански такос с печени сладки картофи, черен боб, царевица и авокадо

Яхния от агнешко месо със зелен фасул на фурна

В тава се изсипват зеленият фасул и задушеното месо със зеленчуците.

Постна яхния с нахут, домати, моркови и чушки

Когато зеленчуците са готови, се добавя нахутът.

Свински пържоли от бут (гювеч) в глинен съд с гъби, лук, чушки, моркови и червено вино

В глинен съд се подреждат пържоли, след това от зеленчуците и отново пържоли и по този начин до изчерпване на продуктите.

Пълнени чушки (пиперки) с боб, пушен бекон, моцарела, сушени чушки, лютеница и доматен сос в гювеч или йенско стъкло / тенджера на фурна

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Ако останат зеленчуци, се разпръсват в намазнена тава около месото.

Панирани оризови топчета / кюфтета аранчини с плънка от кайми и доматен сос

Свинска кавърма от месо от плешка с лук, чушки, доматен сок, червено вино и бульон

Пълнени домати с кайма и сирене моцарела печени на фурна

Задушават се в загрята мазнина, докато зеленчуците омекнат.

Празнична пълнена цяла патица с плънка от ориз, гъби и чоризо върху кисело зеле печена под фолио за нова година

Добавят се гъбите и когато се запържат, се слагат и останалите зеленчуци.

Пикантни спагети със скариди и доматен сос

Добавят се чери доматите и след около 3 минути и се разбъркват, за да пуснат сок и да се смесят със зеленчуците.

Телешка кавърма в омлет с гъби

Отцежда се и се добавя към зеленчуците.

Печена пъстърва с бейби картофи, чери домати, чесън и лимон на фурна

Поръсват се със зехтин, сол и черен пипер и се слагат върху зеленчуците.