Рецепти за Зеленчукови основни

Печен свински или телешки джолан по манастирски с гъбен сос от манатарки, бяло вино и кисели краставички върху пържени картофки

Чесънът се накълцва и се добавя към ястието заедно със зеленчуковата подправка, черен и червен пипер и сол на вкус.

Свинска кавърма от месо от плешка с праз лук, чушки, доматено сок, червено вино и бульон

Леща яхния с моркови, целина, лук, чесън и шунка в мултикукър

Всички зеленчуци и шунката се почистват и нарязват.

Хрупкави пържени кюфтета с кайма, картофи и лук

Пържени вегетариански картофени кюфтета с ориз, сирене, праз лук и магданоз, панирани в яйца и галета

Печени кюфтета от тиквички, козе сирене, чесън и копър на фурна с бял сос от майонеза, цедено кисело мляко и чесън (без брашно, с бакпулвер)

Печени кюфтета от тиквички с топено сирене, лук, чесън и копър на фурна

Пържени картофени кюфтета със спанак, магданоз, булгур и сирене, оваляни в брашно, сухар и яйца

Класическа рецепта за кюфтета по цариградски с домашно картофено пюре

Печени вегетариански кюфтета от леща, ориз, картофи, лук и магданоз на фурна

Ризото с тиквички, скариди, бяло вино и сирене пармезан

Бъркани яйца с киселец, лобода, спанак, зелен лук и заквасена сметана

Печени тиквички с булгур на фурна

Зеленчуците се слагат в купа.

Яхния от замразен зелен боб/фасул с картофи, моркови, лук и чесън

Кебап със свински бут, гъби, печени червени чушки, на фурна

Задушен заек с домати, гъби, печени чушки, лук и розмарин в тенджера

Задушен зелен фасул (боб) с картофи, лук, морков и подправки

Вегетарианска яхния от жълта леща с гъби печурки, морков, чесън, лук и домати

Прибавят се нарязаните домати и гъби и зеленчуците се пържат около 10 минути на тих огън.

Леща по арабски с моркови, грах, домати, джинджифил и кимион

Когато лещата заври, се добавят нарязаните зеленчуци и подправките.

Печен пикантен карфиол с чили и чесън на фурна