Рецепти за зимнина с чушки

Туршия от чушки камби с карфиол и грозде

Камбите се почистват от семената и всяка се пълни със смес от накълцани целина и магданоз, една розичка карфиол и няколко зърна грозде...

Доматен сос за пици, спагети, лазаня стерилизиран в буркани (зимнина)

Доматите, чушките, морковите, лукът и чесънът се почистват и се нарязват на дребно.

Царска туршия от чушки камби, карфиол, моркови, глави чесън с мед, олио и аспирин

Камбите, карфиолът, морковите, целината, магданозът и чесънът се почистват, измиват и се нарязват на едро...

Туршия с брюкселско зеле, моркови, чушки камби, карфиол и целина

Морковите и камбите се почистват и се нарязват...

Мъжки пици от готови блатове с лютеница, кренвирши или наденички, гъби, кисели краставички и кашкавал

Доматена супа топчета с лютеница

Нарязаните на ситно лук, морков и чушка се разбъркват с лютеницата.

Пържена скумрия маринована в оцет, бяло вино, олио, чесън, люти чушки и подправки (зимнина в буркани)

В друга тенджера се слага да заврат оцетът, виното, 250 мл вода, солта и цялата чушка.

Бърза пица на тиган с тесто с бакпулвер, кренвирши, лютеница, чушки, кисели краставички и кашкавал

Отгоре се нареждат нарязаните чушка, кисела краставичка, кренвирш и маслини.

Домашен доматен сос с аспирин в бутилки или буркани без варене (зимнина)

Зелените чушки, морковите, доматите, магданозът и целината се измиват много добре.

Люти краставички корнишони с дафинов лист, бахар и черен пипер (зимнина)

Отгоре се слагат лютите чушки и нарязаният на колелца лук.

Мариновани люти чушки шипки без варене

Лютите чушки се измиват и се нацепват от долната страна.

Печен боб в гърне с лук, чушки, моркови и лютеница на фурна

След смяната на водата към него се прибавят олиото, ситно нарязаните моркови, ситно накълцаният лук, нарязаните скилидки чесън, както и чушките.

Пилешко с ориз и зеленчуци с портокалов сос с мармалад, чили и соев сос

Добавят се грахът и чушката и се задушават за още няколко минути.

Домашна консерва закуска от скумрия с грах, бял боб (фасул), лютеница, кисели краставички, моркови и печени чушки стерилизирана в буркани

Бобът трябва да е предварително сварен...

Туршия от китайско зеле, бяла ряпа и морска сол

Сухата червена чушка и лютата чушка се нарязват на ситно.

Салата – лютеница, с червени чушки, домати, чесън и лук

Пиперките се изпичат, обелват и нарязват...

Лесна лютеница с ябълки в буркани за зимата

Доматите, чушките, лукът и ябълките се измиват и нарязват на ситно.

Пържен боб от консерва с доматено пюре или лютеница, моркови, чушки и гъби на тиган

Зелената чушка се измива, почиства и нарязва на колелца, а гъбите - на полумесеци.

Туршия от мариновани люти чушки и моркови и чесън с оцет

Лютите чушки се измиват и се скъсяват дръжките им.

Ловджийска салата със зеле, зелени домати, червени чушки, моркови и краставички в буркани за зимата (зимнина)

Зелето се почиства от връхните листа и кочаните, измива се и се нарязва на ивици с ширина 7-8 мм...