Рецепти за яйчени белтъци

Палачинки с газирана вода и прясно мляко

Яйцата се разбиват със захарта...

Сладкиш с мармалад от дюли

Яйцата се разбиват със захарта и олиото и се прибавя киселото мляко, разбито със содата...

Маслени линцерови сладки слепени с шипков мармалад

Пухкав испански омлет тортила / тортиля с варени картофи, чушки и лук

Яйцата се разбиват и се подправят със сол и червен пипер.

Торта Медовик - класичекса руска торта с много блатове, меден и сметанов крем

Отделно се разбиват половината яйца.

Торта Гараш (Шератон) с ганаш от заквасена сметана и шоколадов кувертюр

Белтъци се разбиват и постепенно се добавя захарта.

Китайска салата със зелен фасул, китайско зеле и пшеничени кълнове

Яйцата също се сваряват и се разрязват на четвъртинки.

Дребни соленки с извара и маргарин

Намазват се с леко разбит белтък и се поръсват с подправки по избор – сусам, ким, черен пипер и друго.

Пържени печени червени чушки бюрек с доматен сос

Две от яйцата се разбиват с натрошеното сирене.

Пържени пресни чушки бюрек с доматен сос

Приготвя се панировка от яйцето, брашното, прясното мляко и 1 щипка сол.

Италиански меренг за целувки или белтъчен блат за торта с глюкоза

Белтъците се разбиват.

Сладка пита със стафиди (с прясно мляко и мая)

Белтъците се разбиват на сняг и на части се добавят към сместа.

Палачинкова торта с лимонов крем с масло

Яйцата се разбиват със захарта, сокът и настърганата кора на лимона.

Пълнозърнест хляб с лимец, кисело мляко и сода бикарбонат

Киселото мляко се разбърква със содата бикарбонат и оцетът...

Пълнени пилешки гърди с ананас от компот и орехи пържени на тиган

Месото се измива и се подсушава и на всяко парче се прави дълбок разрез...

Великденска баница с коприва, ориз и извара

Брашното се разбърква с малко сол и вода и се омесва тестото...

Солени бутерки с месна плънка от пилешка кайма, кашкавал, лук и подправки

Лукът се нарязва на ситно и се смесва с каймата, подправките, 2 яйца и 1 белтък.

Празнична новогодишна погача с мая

Прибавят се разбитото яйце, киселото мляко, солта и хладка вода, колкото да се замеси меко тесто, което се завива с тензух и се пуска в дълбок съд с вода.

Панирани връхчета от коприва в пухкава панировка с газирана вода

Яйцата се разбиват със солта и газираната вода...

Бърз и вкусен тутманик с майонеза и сирене (с бакпулвер)

Яйцата се разбиват с майонезата...