Рецепти за яйчени белтъци

Морковен сладкиш / кекс с банани, орехи и канела

Брашното, содата бикарбонат, канелата, джинджифилът и кафявата захар се смесват и се разбъркват...

Кекс / сладкиш без захар и глутен с ябълково брашно, круши, банани и стафиди

Бананите се намачкват...

Наложена баница от готови кори с кайма, праз лук и газирана вода на фурна

Празът се нарязва на ситно и се запържва в олиото...

Пълнени панирани цветове от тиквички с извара, копър и чесън

Копърът и босилекът се измиват и се нарязват на ситно...

Куатро формаджи - сметанов бял сос за спагети със сметана и 4 вида сирене - горгонзола, фонтина, рикота, пармезан

Хрупкави пилешки филенца мариновани в бира, мед и соев сос, панирани в корнфлейкс и паста патафри (брашно и бира)

Отделят се белтъците от жълтъците на яйцата.

Класическа пилешка супа с ориз и замразени зеленчуци в мултикукър (със застройка)

Приготвя се застройката от разбитото яйце с киселото мляко и лимонов сок.

Руло от кайма с червен боб, царевица и соев сос печено на фурна

Хлябът се накисва в студена вода...

Пържени картофени кюфтета с пилешко месо (филе)

Картофите се обелват и се сваряват...

Суджукакя – гръцки телешки кюфтета в доматен винен сос

Филията хляб се накисва в червено вино, след което се отцежда и се добавя към каймата...

Свинска кавърма с лук и чушки върху омлет в глинено гювече

Свинското месо се нарязва на кубчета и се подправя със сол и черен пипер...

Пилешко месо от филе с ньоки със сметанов сос, босилеково песто и сирена пармезан и моцарела

Картофите се сваряват в подсолена вода, след което се обелват и се намачкват в преса...

Пълнени пържени пилешки крилца с хрупкава панировка от царевично брашно с плънка от кашкавал, бекон, гъби и кисели краставички

Нужна е само средната част на крилцата, затова в единият им край се прави разрез на месото до кокала...

Торта с бисквитен лешников блат и крем от шоколадов мус със сирене маскарпоне и ганаж от натурален шоколад

Домашна баница с точени кори, спанак, сирене и кашкавал и млечна смес от прясно и кисело мляко

Ягодов кекс с орехи и канела в хлебопекарна (със сода и бакпулвер)

Ягодите се нарязват на ситно и се прецеждат през марля...

Печен свински джолан с праз лук, бира, кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурна

Домашни петифури от бисквитен и пандишпанов блат с ябълки за десерт

Яйцата се разделя на белтъци и жълтъци.

Свински бут с дългозърнест ориз басмати и праз лук по китайски на тиган

Оризът (най-добре е да се използва дългозърнест ориз Басмати) се измива няколко пъти, докато водата, в която се кисне, стане бистра...

Ябълково суфле с извара и сметана за десерт

Белтъците се разбиват с останалата пудра захар на твърд сняг.