Рецепти за ястия със зехтин

Супа от тиква и ориз

Нарежда се в тава, полива се със зехтин и се пече около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Запечена риба треска с чери домати, сметана и чесън на фурна

В тава се слагат разполовените чери домати, резени лимон, скилидки чесън, мащерка и зехтин....Ястието се пече около 20 минути в загрята на 220 градуса фурна.

Ризото с ориз арборио, пилешки хапки, спанак и сирене пармезан

В голям тиган или тенджера се запържват лукът, чесънът и морковите в зехтин и масло.

Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

В купа се слагат прдуктите за маринатата: бялото вино, оцет, олио, зехтин, къри и по 1 щипка черен пипер, чесън на прах и сол.

Испански сос Ромеско с бадеми, чесън, домати и печени чушки

В тиган се загрява зехтин на среден огън.

Яхния от грах и леща с домати, чесън, чубрица, копър и магданоз

Запържват се в загретия зехтин и се добавя сол на вкус....Ястието се оставя на котлона за 3-4 минути, докато брашното се сготви, а малко преди да се свали от котлона, се поръсва със стрита чубрица, магданоз и копър.

Хрупкава печена патица с бира под фолио на фурна

Полива се със сока на лимона и се намазва със зехтин, червен пипер, черен пипер и къри....Ястието се пече в загрята на 250 градуса фурна за около 2 часа.

Сочен Рибай телешки стек с билково пикантно песто на тиган

Добавят се зехтин, сол и черен пипер, а по желание и лют пипер.

Брускети / сандвичи с песто от рукола, сирене моцарела и прошуто

Постепенно се налива зехтинът.

Телешки рибай Стек на шиш с ориз Басмати и доматен сос

След това смлените домати се изсипват в тенджера, добавя се захарта, сол на вкус, сушен риган и зехтин....Ястието се сервира, като оризът се поставя в две малки купички, притиска се и се объръща в дълбоки чинии.

Дакос - гръцка салата от домати, лук, черни маслини и каперси върху хумус от нахут

Разбъркват се и се подправят със сол, риган, оцет и зехтин.

Печени риби лаврак с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Овалват се добре и се поливат със зехтин....Ястието се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 40 минути.

Спагети дженовезе с картофи, зелен боб и сос Песто

Налива се зехтинът и продуктите се смилат до хомогенност....Ястието се разбърква, докато се покрие със соса и се сервира.

Паста салата с пушена сьомга, броколи, грах и каперси

Ястието се подправя със зехтин, черен пипер и сол на вкус.

Пълнена печена тиква цигулка на фурна с нахут и киноа

Нахутът от консерва се отцежда и поставя в тиган с малко зехтин....Ястието се поръсва с лимонов сок и нарязаните на едро зелен лук и магданоз.

Лазаня от готови кори със спанак, пилешки пържоли, шунка, топено сирене и сос Бешамел

Пилешките пържоли се намазват със зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер....Ястието завършва с ред кори, сос и настъргани сирена.

Крем супа от нахут с чесън и доматена паста

Салата от запечена тиква с кускус и сирене

Поръсва се с 1 сл зехтин.

Печен булгур с пилешко бон филе, тиквичка, чушка и праз лук на фурна

Задушават се до омекване в зехтина....Сипва се вода и ястието се задушава, докато булгурът поеме течността.

Цитрусов дресинг с портокал, лимон и лайм за салата

Яйцето, белтъкът, меда, захарта и зехтин се слагат в блендер или кухненски робот.