Рецепти за ястия със зехтин

Печена риба лаврак с картофи и чери домати на фурна

Тава или форма за печене се намазва с малко зехтин....Ястието се поръсва със сол, черен пипер, розмарин и риган.

Домашни пърленки (хляб) на тиган (със сода и квас)

В купа се слагат квас, кисело мляко, брашно, сода бикарбонат, сол и зехтин.

Пържено филе от риба ципура на тиган

Омлет с тиквички, кашкавал и чесън

В загрят зехтин се запържва накълцания чесън и след това се слага настъргана тиквичка.

Печени свински вратни пържоли с картофи и бяло вино на фурна под фолио

Зехтинът, оцетът, виното и скълцаният чесън се разбъркват и се тази марината се поливат пържолите.

Оризови кюфтета с пилешко месо от гърди, печени чушки и кашкавал на фурна

Пилешкото месо се намазва със зехтин, овкусява се със сол и черен пипер и се готви на тиган от всички страни – до златисто.

Пълнени гъби Портобело с градински чай и сирене бри

Печена ароматна риба ципура върху пергаментова хартия на фурна

Запържени скариди с чесън, сладък червен пипер и кимион

В загретия тиган се слага зехтин и в него се запържва чесънът до златисто.

Вкусни и сочни телешки бургер кюфтета на скара

В купа се смесват телешка кайма, сос уорчестър, чесън на прах и зехтин.

Солени мъфини с овесени ядки, сирене, кашкавал и кисело мляко без брашно

Лятна разядка с кисело мляко, козе сирене и чесън

В кухненски робот се слагат козе сирене, кисело мляко и зехтин.

Лесно печено сирене халуми на скара за предястие

Салата със зеленчуци – тиквички, патладжан и домати и моцарела с меден дресинг с майонеза и горчица

Зеленчуците се пекат на загрята скара или оребрен тиган, като по време на печеното се поръсват със зехтин.

Тортелини със сирене Рикота и спанак

Яйцето се разбива с жълтъците, зехтинът и водата.

Печено филе от лаврак на скара с доматен сос

Намазват се обилно със зехтин и се пекат на загрята скара.

Печено филе от ципура на скара с доматен сос

Намазва се обилно със зехтин и се пече на загрята скара.

Фокача с гъби (микс манатарки, пачи крак, кладница), рукола и чесън

След това се добавя към брашното заедно с останалата вода, розмарин, зехтин и сол.

Печено прасенце с гъби и червено вино под фолио на фурна

Ястието се пече около два часа и половина.

Подлучени яйца на очи

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрят зехтин....Ястието се подправя със сол и червен пипер на вкус.