Рецепти за ястия със зехтин

Пиле Капрезе с бутчета, черди домати, сирене Моцарела и пармезан и кедрови ядки в тенджера

Доматите се разпределят върху ястието и се поръсва с кедровите ядки.

Тутманик със спанак, кисело мляко и сирене (с мая)

Поръсват се със зехтин, натрошено сирене и зехтин.

Телешки медальони от филе със сушени манатарки запържени и печени на фурна

Подправят се със сол за черен пипер и зехтин.

Руло от пилешка кайма от бутчета и филе със сос Морне от сметана и Пармезан

Кюфте кебап от агнешка кайма с патладжани, картофи, доматен сос и чорбаджийски чушки на фурна по турски

Чесънът се обелва и счуква с малко едра сол и зехтин....Ястието се прехвърля в предварително загрята фурна и се пече за един час.

Супа от бамя и картофи с прясно мляко (чорба)

В загрят зехтин се запържват нарязаните на едро бамя, лук, чесън и картофи.

Разядка със сушени домати, сушени чушки, крема сирене, орехи и чесън

Чесънът се обелва и се запържва в загрят зехтин.

Пълнени чушки камби с кайма от свинска и телешка плешка, карфиол и гъби печурки на фурна

Поливат се със зехтин и се поръсват със сол и черен пипер....Налива се малко вода и ястието се покрива с алуминиево фолио.

Печено филе от лаврак във фолио с морски дарове - миди и скариди на фурна

Слагат се резени лимон, накълцан магданоз, сол, черен пипер и зехтин....Ястието се покрива с фолио и се пече около 20 минути в загрята на 250 градуса фурна.

Веган пълнени гъби постна плънка от нахут от буркан, авокадо и соев сос печени на фурна

Разбърква се със зехтин и соев сос.

Турска агнешка супа с ориз и застройка (агнешка чорба по турски)

Черен/червен ориз с броколи, спанак, тиквичка, авокадо и сусамов тахан

Папарделе паста с кайма, готварска сметана, сос Уорчестър и доматен сок

Отцежда се, сипва се в голяма купа, полива се с малко зехтин и се разбърква.

Печена риба калкан в сол на фурна

Рибата се слага в тавата и се намазва със зехтин....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 50 минути.

Испанска супа с нахут и салам Чоризо

Нарязаният на дребно салам Чоризо се запържва в малко загрят зехтин.

Качамак (полента) на фурна с домати, спанак и сирена

В същата тава се слага зехтин и се добавят накълцаните домати, стритият чесън и сол....Ястието се декорира с няколко разполовени чери доматчета и се запича във фурната, докато се зачерви.

Ризото с бекон, сушени домати, сметана и сирене пармезан

Салата с марокански кус кус, чушки, гъби, айсберг и пресен лук

Посолява се на вкус и се слага малко зехтин.

Вегетарианска лазаня от полента (царевичен грис за качамак) с 3 вида сирене - топено, Моцарела и Грана Падано

Приготвя се сосът, като нарязаните моркови и чесън се запържват в загретия зехтин....Ястието се поръсва със сирената и се пече около 40 минути в загрята фурна на 170 градуса.

Ризото с ориз арборио и четири вида сирена - Маскарпоне, Горгонзола, сирене Фонтина, Пармезан и бяло вино

В друг съд на котлона се слага 1 лъжица зехтин и 20 грама масло....Ястието се разбърква и се оставя за още около няколко минути на котлона.