Рецепти за ястия със зехтин

Печена пъстърва на фурна с морска сол

Зехтинът и черният пипер се разбъркват и рибата се намазва отвътре и отвън....Ястието се пече около 30 минути в загрята фурна на 220 градуса.

Печено филе от сьомга с хрупкава орехова коричка и песто

Пестото, счуканите орехи и зехтин се разбъркват добре.

Талиатели или спагети (паста) с кюфтенца от сурова наденица

Канелони кон карне с пилешко месо, царевица и червен боб от консерва на фурна

Пилешкото филе се овкусява със зехтин и сол и се запича на тиган до готовност....Ястието се поръсва с накъсана моцарела и се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 20-25 минути.

Задушено филе от акула по италиански с доматен сос, чесън и маслини

Чесънът и лукът се нарязват на ситно и се запържват в зехтина до омекване....Добавят се нарязаните на хапки филета от акула и ястието се оставя да къкри още 5 минути, докато рибата побелее и започне да се къса лесно с вилица.

Домашна баница с точени кори, спанак, сирене и кашкавал и млечна смес от прясно и кисело мляко

Котлонът се загрява и в тенджера се слагат зехтинът и маслото.

Панцанела - италианска салата от домати биволско сърце, краставици, босилек и препечен хляб

Хлябът се нарязва на парчета и се намазва от двете страни със зехтин.

Спагети (паста) със сьомга, скариди, сушени гъби манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и сирене пармезан

Спагетите се сварява според указанията на опаковката, заедно с щипка сол и малко зехтин....Котлонът се спира и ястието се поръсва с настърган пармезан.

Печени котлети от есетра с бяло вино и майонеза на фурна

В купичка се разбъркват бялото вино, зехтинът, майонезата, кората от лимон и девесил.

Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурна

Слагат се в тава и се заливат със зехтин.

Рибена супа / чорба от бяла риба хек или мерлуза с червена къри паста, яйца и кокосова сметана

Пилешки гърди (филе) с ориз, китайски гъби шийтаке, ананас, джинджифил и чушки по китайски в мултикукър

В съда за готвене на мултикукър се добавят зехтин и нарязан лук....Мултикукърът се затваря и ястието се оставя да се готви около 10 минути.

Езо гелин - турска супа от червена леща, булгур картофи и запръжка

Лесен сос за спагети с пилешко бонфиле, къри и праз лук

Салата от леща с червено цвекло и къри

Лещата се запържва в половината от зехтина, заедно с кърито и кимиона на прах.

Печен артишок по селски с чесън, бяло вино, бульон и ароматни подправки на фурна

Нарязаният лук се запържва в зехтин....Ястието се подправя с мащерка и дафинов лист.

Варена бакла с кимион, чесън, люта чушка, яйца и подправки

Ястието се полива със зехтин и се поръсва с накълцан магданоз.

Крехко мариновано цяло свинско бонфиле (бон филе) печено на фурна

Зехтинът, соевият сос, кленовият сироп и лимоновият сок се разбъркват....Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути.

Печени аспержи - бърза гарнитура за пържоли със соев сос

Аспержите се подрежат отгоре и се напръскват със зехтин.

Маринован свински черен дроб по селски със зеленчуци

След изтичане на това време отцеденият дроб се поръсва с брашно и се задушава в загрятия на средна температура зехтин....Едва след това се добавят няколко стръка мащерка и нарязани на половинки люти чушки, които ще придадат пикантност на ястието.