Рецепти за ястия със зехтин

Ароматно филе риба тилапия с марината от кафява захар, риган и чесън на тиган

Печен боб по гръцки с орехи, чушки, домати и чесън в глинен гювеч на фурна

Свареният боб се прехвърля в глинен гювеч, заедно със смлените орехи и зехтина, и се разбърква....Готовото ястие се поръсва с нарязан магданоз.

Маринована сьомга с чесън, соев сос и кафява захар печена на тиган / скара

Приготвя се маринатата, като стритият чесън се разбърква с кафява захар, зехтин, вода и соев сос.

Запържени скариди с чесън, сладък червен пипер и кимион

В загретия тиган се слага зехтин и в него се запържва чесънът до златисто.

Мариновано филе риба тон с портокалов сок, соев сос и чесън на грил / скара

В купа или друг подходящ съд се смесват съставките за маринатата – портокалов сок, соев сос, зехтин, лимонов сок, накълцан магданоз, стрит чесън, риган и черен пипер на вкус.

Вкусни и сочни телешки бургер кюфтета на скара

В купа се смесват телешка кайма, сос уорчестър, чесън на прах и зехтин.

Солени мъфини с овесени ядки, сирене, кашкавал и кисело мляко без брашно

Лятна разядка с кисело мляко, козе сирене и чесън

В кухненски робот се слагат козе сирене, кисело мляко и зехтин.

Лесно печено сирене халуми на скара за предястие

Салата със зеленчуци – тиквички, патладжан и домати и моцарела с меден дресинг с майонеза и горчица

Зеленчуците се пекат на загрята скара или оребрен тиган, като по време на печеното се поръсват със зехтин.

Веган бургери от сладък картоф, киноа и боб от консерва на фурна

Поръсва се със зехтин, сол, черен пипер и чили.

Хумус от черен боб от консерва с чесън и тахан

В кухненски робот или блендер се смесват чесън, зехтин, тахан, сок от лайм, кимион, сол, лют червен пипер и около 1/4 от течността от консервата с черен боб.

Пастицио от макарони с телешка кайма и сирене пармезан

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрят зехтин....Ястието се залива със сос бешамел и се заглажда.

Тортелини със сирене Рикота и спанак

Яйцето се разбива с жълтъците, зехтинът и водата.

Печено филе от лаврак на скара с доматен сос

Намазват се обилно със зехтин и се пекат на загрята скара.

Печено филе от ципура на скара с доматен сос

Намазва се обилно със зехтин и се пече на загрята скара.

Печен бял амур с подправки на фурна (босилеки, девесил, чесън)

Белият амур се измива и намазва със зехтин на вкус, след което се поръсва със сол на вкус и смес от босилек, дивесил и счукан чесън....Рибата се оставя да престои в марината два часа, след което се пече в тава, покрита с фолио, при загрята на 200° фурна за 30 минути, като преди последните 10 минути фолиото се отстранява, за да получи ястието хрупкава коричка.

Фокача с гъби (микс манатарки, пачи крак, кладница), рукола и чесън

След това се добавя към брашното заедно с останалата вода, розмарин, зехтин и сол.

Печено прасенце с гъби и червено вино под фолио на фурна

Ястието се пече около два часа и половина.

Подлучени яйца на очи

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрят зехтин....Ястието се подправя със сол и червен пипер на вкус.