Рецепти за ястия със зехтин

Печени броколи със сирене Бри, лук и чесън на фурна

зехтин за около 1 минута....Ястието се сервира поръсено с малко чесън.

Бяла риба със сладко-кисела марината и кускус

Кускусът се овкусява със зехтин и сол, прибавя се нахутът и се разбърква добре.

Печена цяла пъстърва с пресен розмарин и лимон на скара

Пъстървите се почистват и се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер.

Печени наденички с доматен сос и песто

В зехтина се задушават нарязаният лук и чесън....Ястието се запича за 25 минути на 200 градуса.

Печен лаврак, пълнен с домати, с босилек, риган, розмарин и пипер на фурна

Ястието се полива с останалия зехтин и се завива във фолиото.

Лятна салата Капрезе с розови домати, моцарела и пресен босилек

Произлиза от Италия и за нея са нужни единствено 5 съставки - пресни добре узрели домати, прясна моцарела, босилек, зехтин и сол.

Вегетариански сарми с лозови листа по македонски

В сгорещения зехтин и малко вода се задушава ситно нарязани лук до златисто оцветяване, след което се прибавят почистеният ориз, стритата чубрица, ситно нарязаният магданоз, смленият черен пипер, солта и вряща вода (200 мл).

Сос примавера с чесън и зелен фасул

Зехтинът се загрява на средна температура.

Печени агнешки котлети с домати на фурна

Прибавят се доматите, зехтина, подправките и сокът от половин лимон....Ястието се пече за около час и половина.

Доматена кула с дип от авокадо, тиквички и сирене

Тиквичката се нарязва на кръгчета и се запича за кратко на грил тиган с малко зехтин.

Картофена фритата със заквасена сметана и кашкавал на фурна

Паеля от ориз с шафран, замразен грах, зеленчуци и морски дарове - калмари и скариди на фурна

Паеля е испанско ястие с ориз, произлизащо от Валенсия....Трите основни съставки на паелята са ориз, шафран и зехтин.

Млечен патладжанов дип (пастет, разядка) с ядки кашу и цедено кисело мляко

Патладжаните се разполовяват по дължина, намазват се с част от зехтина от вътрешната страна и се слагат в тавичка, покрита с хартия за печене, с кората нагоре.

Салата от рукола и печено червено цвекло

Цвекло се поставя в тавичка, поръсва се с малко зехтин и се пече на 180 градуса за един час, докато омекне.

Гъбен хайвер (дип, разядка от гъби)

Печен лаврак с пресен розмарин и лимон на скара

Рибите се почистват и се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер.

Лингуини паста (фетучини, талиатели) с доматен сос, риба тон, сирене моцарела, пармезан, сос песто и зелени маслини

Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган

Пържен - печен лаврак с пипер на тиган

Готви се на тиган с малко зехтин, като се пържи от двете страни до готовност.

Лесни фокачи с доматено пюре и кашкавал

Добавят се зехтинът и се налива малко по малко вода, докато се бърка до получаване на меко тесто.