Рецепти за ястия със зехтин

Малки питки със суха мая със сирене моцарела, доматено пюре и розмарин

Добавят се зехтинът и се налива малко по малко вода, докато се бърка до получаване на меко тесто.

Домашни картофени кюфтета с джоджен печени върху хартия във фурна (без пържене и без лук) - традиционна класическа рецепта

В тенджера се задушават за около 10 минути със зехтин, като се долива малко по малко вода.

Домашна магданозена майонеза

Добавянето на зехтина става на тънка струйка с непрестанно бъркане....Майонезата е идеална добавка за сандвички и гарнитура към салати или ястия с пилешко месо.

Паста цветни макарони (пене) с кайма, сос песто и червен лук

За целта свежият босилек се поставя в блендер заедно със зехтина, почистените от люспите скилидки чесън, кедровите ядки и солта....Ястието се разбърква старателно на котлона, докато температурата на всички продукти се изравни и ароматите се смесят.

Свежа зелена салата с хамон (или прошуто), орехи и маслини

Овкусява се със зехтин, лимонов сок и сол и се поръсва с накъсани парченца хамон (испанска шунка), колелца зелени маслини и печени орехи.

Зелена салата с кашу и нар

Овкусява се със зехтин и сол и се разпределя в порционни чинии.

Марината за телешки стекове

Салата от паста панделки (фарфале), кренвирши и тиквички и лук

В тиган с малко зехтин се задужават нарязани на кубчета тиквички и чушки.

Розов чеснов домашен пастет

Mорковите се настъргват на ситното ренде и се смесват с извара, кисело мляко и зехтин.

Пуешки руладини с месо от филе и плънка от орехи и чесън печени в йенско стъкло на фурна

В пасатор се поставят хлябът, листата от целина, чесънът, орехите, лимоновата кора, малко зехтин, лимоновият сок, сол и пипер.

Кус кус с пиле и зеленчуци

На снимката е използван ситен кус-кус, който се приготвя, като се залее с вряща вода и малко зехтин, и се остави да омекне.

Пилешки парти бутчета на тиган с ориз, грах и сушени домати

Заливат се със зехтин и се пържат под капак, докато месото е готово.

Зелена салата със синьо сирене, картофи и кедрови ядки

След това се изваждат, отцеждат и запържват в сгорещения зехтин.

Вкусна вегетарианска домашна лазаня с готови кори, сирене, кашкавал и сушени домати (без месо)

Поръсват се със зехтин, натрошено сирене и настърган кашкавал, босилек, черен пипер и парченца предварително изкиснати в зехтин и отцедени сушени домати.

Супа от целина със сметана

Самите стръкчета се нарязват на парченца с дължина 0,5 см и се задушават в сгорещения зехтин....Налива се водата, посолява се, тенджерата се захлупва и ястието се оставя да поври на тих огън, докато целината омекне.

Сандвич / хамбургер с пържени пилешки бон филенца, салата айсберг, домати и лук

Пилешкото се нарязва на малки хапки и се задушава в зехтин, заедно с лукът, нарязан на тънки полумесеци.

Пияни спагети със спанак, червено вино и сирене пармезан

Спагетите се пускат във вряща подсолена вода, в която са капнати няколко капки зехтин и се варят до полуготовност.

Пататас бравас картофи с пикантен доматен сос и чеснов сос айоли

В тиган се загрява зехтин и в него се задушава нарязаният лук, докато омекне.

Салата с червено цвекло, моркови и ябълка

Към тях се добавят зехтинът и лимоновият сок.

Салата с бял боб, домати, сирене фета и магданоз

Зехтинът и лимоновият сок се изливат върху продуктите, след което салатата се разбърква внимателно, за да не се наранят съставките.