Рецепти за ястия със зехтин

Вкусни пълнени лодки от тиквички с праз лук, яйца и сирене на фурна

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Празнично печиво за вегетарианци от тиква, целина и сирене чедър на фурна

Ястието отново се поръсва със зехтин.

Сафрид плакия със зеленчуци на фурна

Ястието се поръсва с зехтин и се слага във фурната.

Маринован паламуд с лук и бяло вино в буркан

След това се отцежда и се залива с виното, водата, оцетът и зехтинът.

Студена спаначена супа с варени пъдпъдъчи яйца, праз лук и сметана

Слагат се 2 супени лъжици зехтин и сметана и отново се пуска блендера.

Хляб с брашно от лимец със сода и кисело мляко (без мая)

По средата се прави кладенче и в него се слагат яйцата, зехтинът, оцетът и солта.

Спагети със скариди, домати, сметана, чесън, бяло вино и копър

Изпържват в зехтин за 1-2 минута от всяка страна, заедно със счукания чесън....Сипва се сметаната, а след като започне да се сгъстява, ястието се поръсва с копър и босилек.

Червена риба есетра с чери домати, карфиол, броколи и сладки картофи на фурна

Поливат се с около една лъжица зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер....Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече в загрятата фурна около 30 минути.

Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Месото се полива със зехтин и се оставя да се маринова за 1 час.

Печено филе от бяла риба с лимон и чесън във фолио на фурна

Овкусяват със сол, пипер и зехтин.

Печена пъстърва със сладки картофи, лук, чесън и ароматни подправки на фурна

Сладките картофи се нарязват на кръгчета и се разбъркват с нарязаните червен лук, чесън и половината зехтин....Ястието се поръсва с накълцан пресен лук, мащерка и розмарин.

Печена пъстърва с бейби картофи, чери домати, чесън и лимон на фурна

Напръскват се с малко зехтин и се пекат около 30 минути в загрятата фурна....Ястието се пече още около 10-12 минути до готовност на пъстървата.

Печени филета от риба сьомга с лимонов сок, портокал, сушени домати и бяло вино в тава на фурна

В малка купа се смесват нарязан на ситно копър, розмарин, сушени домати, зехтин и лимонов сок.

Печени пълнени сладки картофи на ветрило (гребен) пълнени с домати и кашкавал на фурна

Намазват се с масло, зехтин и се поръсват със сол и черен пипер.

Печени свински вратни пържоли с доматен сос, лук, чесън и розмарин на фурна

В загрят зехтин се запържват свинските вратни пържоли, овкусени със сол и черен пипер....Ястието се овкусява с подправките и след няколко минути се налива бульонът.

Хрупкави панирани тиквички на пръчици по гръцки с галета и пармезан

Слагат се в тава, покрита с хартия за печене и се поръсват със зехтин и настърган пармезан.

Крем супа от броколи, карфиол и синьо сирене с лук, чесън, моркови и домашни крутони

Маслото и зехтинът се загряват и нарязаният лук се запържва.

Гарнитура от варена леща и рукола за кюфтета и бяла риба (хек, мерлуза, акула)

Всички продукти се смесват в купа и се овкусяват със зехтин, сол и пипер на вкус.

Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино

Телешките хапки се овалват в брашно и се запържват в зехтина.