Рецепти за Млечни ястия

Мусака с пилешко месо, картофи и гъби

Налива се малко вода и ястието се оставя да заври....В купа се разбиват яйцата, киселото мляко, брашното и содата бикарбонат.

Таратор пасиран в блендер и поднесен в чаша (студена супа)

В купата на блендер се поставят киселото мляко, водата и обелената и нарязана на едро краставица.

Сос Бешамел без яйца с лимон

След това бавно и при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко.

Донъти / понички червено кадифе с бяла глазура с крема сирене

В центъра на сместа се прави кладенче, в което се слагат яйцето, мътеницата, олиото, прясното мляко и ванилията.

Домашна торта червено кадифе

Лимоново пиле (пилешки гърди) с кокосов сос

В тигана се слагат пилешкият бульон, сок от лайм, кокосово мляко, чесън, сол и черен пипер....Ястието се оставя да къкри на среден огън за около 5 минути.

Крехка вита баничка от готови кори със сирене, царевично брашно и сусам

Яйцата се разбиват, добавят се олиото, млякото, брашното и бакпулверът.

Пържено филе от бяла риба акула с чеснов бял сос

Прибавя се към разбърканото кисело мляко и ситно нарязания копър.

Картофен огретен без варене с пилешко месо от гърди (филе), гъби печурки и кашкавал на фурна

Ястието се поръсва със сол и черен пипер....Кърито се разтваря в прясното мляко.

Лазаня със сладки картофи, спанак, кедрови ядки и бял сос

Добавят се дафинови листа, след това постепенно са налива прясното млякото, малко по малко, докато се получи хубав гладък сос....Ястието се пече за около 40-50 минути в загрятата фурна.

Омлет с лапад и бакпулвер във форма за мъфини на фурна

Яйцата се разбиват в купа, добавя се прясното мляко, солта, черният пипер, бакпулверът, натрошеното сирене и лападът.

Печени пилешки сърца на шишчета на скара с чеснов сос

Киселото мляко се разбърква с Майонезата, чесън на прах и накълцан копър.

Оризов десерт пудинг с тиква, сирене маскарпоне и канела

Налива се прясното мляко с разтворената захар.

Оризови бисквитки с банан, мед, кокосови стърготини и овесени ядки

Добавят се разбитото яйце, овесените ядки, кокосовите стърготини, медът и киселото мляко със содата бикарбонат.

Бухтички с газирана вода пълнени с крем от маскарпоне и пудра захар

Яйцата се разбиват със захарта, киселото мляко, газираната вода, брендито, ваниловата захар и настърганата кора на лимона.

Пълнени солени палачинки с гъби, лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

След това се налива прясното мляко и сметаната....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.

Солен пай с пилешко месо от бут и кисели краставички

Прясното мляко и бульонът също се смесват и се слага да се загряват в отделна тенджера.

Панирани пилешки гърди с пармезанова коричка, доматен сос и моцарела

В купа се слага брашното, яйцата и прясното мляко се разбиват в друг съд.

Сладък салам с кокос и шоколадова глазура

Добавят се омекналото масло, захарта, кокосовите стърготини и прясното мляко.

Лесна домашна бисквитена торта с начупени (натрошени) обикновени бисквити, шоколадово-ванилен крем, орехи и глазура от течен шоколад

Докато изстива, захарта се разтваря в млякото и с тази смес се заливат начупените бисквити.