Рецепти за гозби с месо

Хлебни пръчици с бекон, чедър и моцарела с чеснов сос

Сандвич Монте Кристо с шунка и сирене ементал

Яйца с бекон на фурна във форми за мъфини

Пържена риба барбун със свежа салата и лимон

Барбуните се поставят внимателно в горещата мазнина и се пържат по 3–4 минути от всяка страна, докато се образува златиста и хрупкава коричка и месото се сготви напълно.

Хрупкави скариди темпура със соев сос и мирин

Панировката трябва да стане светлозлатиста и хрупкава, а месото — непрозрачно и напълно сготвено.

Класическа руска салата Оливие с варен колбас

Хрупкава баница с кайма и млечен сос

Турски кюфтета в решетка от бутер тесто

Кюфтетата се пекат около 25–30 минути, докато тестото се надигне и придобие златист цвят, а месото бъде напълно изпечено.

Червен борш с цвекло, пушена шунка, заквасена сметана и ръжен хляб

Печени пилешки бутчета с картофи, моркови и брюкселско зеле на фурна

Готовността на пилешкото месо се проверява с кухненски термометър.

Фузили карбонара със сметана, панчета и пармезан

Картофи с кренвирши, моркови и чушки на тиган

Черни спагети със скариди и червен хайвер

Готвят се от двете страни, докато се оцветят в розово-оранжево и месото им стане непрозрачно.

Швабски маулташен с кайма, спанак и лук на тиган

Ечемичено ризото с наденица, пресен лук и пармезан

Сьогюрме кебап с агнешки кюфтета, патладжан и печени чушки

Пикантна супа с телешко шкембе, зеле, червени чушки и домати

Люти пилешки крилца на скара с лайм и кориандър

Готовността се проверява с кухненски термометър, като в най-дебелата част на месото, без допир до костта, трябва да бъде достигната температура поне 74°C.

Скариди на грил със сос чимичури

Скаридите се изпичат от двете страни, докато придобият розово-оранжев цвят и месото им стане непрозрачно.

Паеля със скариди, миди и зеленчуци

Паелята се готви на слаб огън още 10–12 минути, докато оризът омекне, мидите се отворят, а месото на скаридите стане непрозрачно.