Рецепти за зеленчукови рецепти

Крокети от риба с кисели краставички

Зеленчуците се намачкват с вилица, цвеклото и киселата краставичка се нарязват на ситни кубчета.

Печена кокошка с картофи и гъби в гювеч

Нарязаните зеленчуци се прехвърлят в гювеч и се поръсват с чубрица, кимион, черен пипер, сол и олиото.

Рибена супа (чорба) от шаран с картофи и домати по варненски

Зеленчуците се варят за 10-15 минути до полуомекване.

Лютеница от сурови червени чушки, доматено пюре, моркови и чесън

Доматена супа с пресечено яйце и фиде

Поръсва се със захарта и след няколко минути се налива зеленчуковият бульон.

Печен телешки джолан по родопски с картофи, целина, моркови и праз лук

Месото и зеленчуците се прехвърлят в тава и се заливат с вино и гореща вода, колкото да покрие месото.

Печен ориз с гъби кладница на фурна

Домашни свински кюфтета по градинарски на фурна с картофи, грах, бамя и зелен фасул

Добавят се накълцаните домати и зеленчуците се поръсва с червен пипер.

Гювеч с агнешко по тракийски с печени червени чушки, домати и ориз на фурна

Крем супа от тиква с моркови и топено сирене

Добавят се морковите и когато зеленчуците омекнат, се слага тиквата.

Свинско филе с доматен сос печено на грил тиган

Разбъркват се със сварените зеленчуци.

Бамя с гъби и дребни лукчета арпаджик плакия / яхния

Зеленчуците се разбъркват и се добавят доматите, нарязани на филийки.

Крем супа с цвят от тиквички със сметана

Налива се вода, колкото да покрие зеленчуците и се подправят със зеленчуков бульон и кориандър.

Супа от червена леща и броколи с кокосово мляко и бадеми

Налива се зеленчуковия бульон и се слага червената леща.

Пуешки пържоли от бут на тиган задушени в бира

Зеленчуците се поръсват с пилешки бульон и се наливат 50 мл топла вода.

Пиле фрикасе от бутчета с къри, сметана, грах и картофи

Грахът се запържва в загрято масло и към него се добавят сварените зеленчуци.

Пълнени постни печени чушки с плънка от картофи, моркови и селъри и яйчена заливка на фурна

Зеленчуците се овкусяват с малко розмарин, сол и пипер и се свалят от котлона.

Пълнена печена патица със сладки картофи (батат), дюли и тиквичка

Зеленчуците се подправя с розмарин, сол и карамфил.

Черни спагети с мастило / масло от сепия, скариди, бяло вино и пармезан

Супа топчета по селски с домати от консерва, ориз и варена застройка