Рецепти за зеленчукови рецепти

Картофена яхния с бекон и кимион

Беконът се нарязва на кубчета и се добавя към зеленчуците.

Бърза вкусна и лесна домашна мързелива лютеница с доматено пюре, печени чушки и мед без захар (зимнина в буркани)

Задушен агнешки бут със суха бакла и бяло вино яхния

Добавят се зеленчуковият бульон, отцедената сушена бакла и дафинов лист.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

Печен боб (фасул) със свински кокали (рагу) в глинен гювеч на фурна

Веган зелеви сарми с елда и сирене тофу (от пресни зелеви листа)

Испанска супа с нахут и салам Чоризо

Есенна крем супа от тиква и гъби

Половината от зеленчуковата смес се изсипва при омекналата тиква.

Пържено задушено свинско месо с праз лук, картофи и сурова туршия (домати, чушки)

Пържен свински мозък по шопски домати, чушки, лук и яйца

Когато зеленчуците се сгъстят, се нареждат филийките мозък.

Печени броколи и карфиол със сос Бешамел

След това всички зеленчуци се слагат в йенски съд и се поръсват с черен пипер и сол на вкус.

Кюфтета от картофи и кайма на фурна с гъбен сос

Към каймата се добавят картофеното пюре, задушените зеленчуци, яйцето, черен пипер и сол на вкус.

Пилешки сърца в масло, соев сос, домати и бяло вино с гъби на тиган

Папуцаки - пълнени патладжани по гръцки с кайма, домати и моркови от туршия

Когато зеленчуците се задушат, се добавя каймата и се подправя с черен пипер, червен пипер и сол на вкус.

Пилешко руло с кайма, топено сирене, кашкавал и спанак обвито в бекон

Сьомга с артишок печени на фурна

Добавят се маслото и зеленчуковият бульон.

Пица с тесто без месене

Пълнен заек в плик със заливка от майонеза и чесън

Почистеният заек се намазва много добре със сместа и се пълни с приготвената зеленчукова плънка.

Салата от тиквички и моркови за зимата с копър, чесън и марината от оцет, олио и захар

Зеленчуците се заливат с приготвената марината и се оставят да престоят 2 часа.

Супа от зелена бакла с чесън, чушки и джанки

Когато зеленчуците омекнат, се слагат джанките и се готви още около 5 минути.