Рецепти за зеленчукови рецепти

Богата шарена салата с шунка, грах и гъби от консерва, картофи, моркови, целина и кисели краставички

Пълнени чушки камби с ориз и гъби от буркан

Салата с боб мунг, печени чушки и домат

Зеленчуците и бобът се разбъркват.

Задушен лапад с ориз и тиквички в тенджера на котлон

Лазаня с два вида сос - кайма с домати и гъби и Бешамел на фурна

Руло Стефани с кашкавал, гъби и кисели краставички

Китайска супа с нудъли, гъби, зеле, праз и соев сос

Туршия с пържени патладжан, печени чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Зеленчуците се нареждат в буркани.

Печени спагети или талиатели на фурна със сос Болонезе от кайма, домати и червено вино

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

Градинарска пълнена питка с плънка от домати, патладжани и сирене

Зеленчуците се подправят с накълцан магданоз, червен пипер и сол на вкус.

Студена разядка / пастет от нахут, печени патладжани и орехи

Пържено панирано в брашно филе от скумрия запечено с кашкавал и домати на фурна на фурна

Отгоре се разпределя зеленчуковата смес.

Солено палачинково руло с кренвирши, крема сирене, майонеза, домати и краставици

Постни сарми в лозови листа с пълнеж от извара, ориз и яйца (варени)

Салата от маринована копърка с червено цвекло и картофи

Всички зеленчуци се разбъркват.

Птичи (лястовичи) гнезда от кайма и картофено пюре с плънка от пъдпъдъчи яйца върху доматен сос

Дунавска дребна скумрия (чироз) плакия на фурна с домати, моркови, лук, кисели краставички, бяло вино и маслини

Тофу на тиган със зелен лук, чесън, джинджифил и соев сос

Айвар от червени чушки, патладжан и люти чушки стерилизиран в бурканчета (зимнина)

След това зеленчуците се обелват, почистват се и се нарязват на дребно.