Рецепти за зеленчукови рецепти

Салата с домати, спанак, сирене и кисело мляко

Лучена каша с пресен лук, яйца, брашно и прясно мляко

Съвет: На същия принцип се приготвят и други зелени каши - от спанак, лапад, коприва, лобода, киселец или няколко листни зеленчука.

Гъбена чорба с печурки, моркови, течна сметана и пресен лук

Налива се вода и зеленчуците се оставят да поврят 2-3 минути.

Тарталетки с кисели краставички и бекон

Когато тарталетките са почти опечени (на 15-тата минута), се пълнят с яйчената смес и отгоре се поръсват с бекона и зеленчуците.

Гретен от картофи и праз със соева кайма

Салата с яйца, чери домати, мариновани гъби и царевица

Патладжани с моцарела и домати на фурна

Когато патладжаните се опекат, заленчуковите шайби се подреждат, като между тях се слагат резени моцарела.

Рибник с шаран увит в тесто с плънка от лук, орехи, спанак и босилек печен на фурна за Никулден

Поднася се със зеленчукова гарнитура.

Празнично печиво за вегетарианци от тиква, целина и сирене чедър на фурна

Пекат се на фурна до пълното омекване на зеленчуците - 1 час.

Чипс / мезе за бира от пилешки кожички печени на фурна

Салата с кус кус, печени чушки, варени яйца, майонеза и маслини

Печени вегетариански кюфтета от гулия (земна ябълка), ориз, кашкавал и подправки на фурна

Пълнени гъби печурки със сирена във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Пържени яйца на очи с праз лук, сирене и масло

Пълнена прясна зелка по руски с кайма и ориз

Маринован паламуд с лук и бяло вино в буркан

Есенна печена овесена каша с тиквен вкус

Пълнени чушки с коприва, ориз, яйца и доматено пюре

Печена пълнена пуйка с бекон и ориз върху кисело зеле в тава на фурна

Пържен зрял боб със суха червена чушка