Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Печени пилешки крилца със синьо сирене, топено сирене и сметана на фурна

Подходяща гарнитура: зелена салата, картофено пюре, задушени зеленчуци на пара.

Задушени пилешки бонфиленца (бон филета) в сос от бяло вино и ананас

Супа с царевица и пиле

Пилешкото месо се поставя в пилешкия бульон и се сварява на слаб огън за около 20–25 минути до пълна готовност.

Свински котлети с печени картофи и сос самфайна

Зеленчуците се запазват на парчета и не се пасират....Зехтинът за месото се загрява в отделен тиган на умерено силен огън.

Бавно сготвени телешки ребра с картофи в пикантен сос

Тенджерата отново се похлупва и ястието се готви още около 45 минути, докато картофите омекнат, а месото започне лесно да се отделя от костите.

Пилешки кюфтенца пиката с лимон и каперси

Пилешкото месо се смила, пармезанът се настъргва на ситно, а чесънът се обелва и се накълцва заедно с магданоза....Ястието се поднася топло, полято със соса.

Американско пиле Тетрацини със спагети и гъби

Пилешкото месо се поставя в тенджера, покрива се с вода и се сварява за около 20–30 минути според големината на парчетата, докато се сготви напълно....Ястието се пече без покриване за 25–30 минути, докато се образува златиста коричка.

Ньоки с телешка брачола в доматен сос

Брачолата се връща в соса, съдът се похлупва и ястието се готви още 20–25 минути, докато месото омекне.

Говежди език с картофи, моркови и грах в доматен сос

Ястието се оставя да заври, след което се похлупва и се готви на слаб огън около 30–40 минути, докато зеленчуците омекнат.

Сундубу джиге – корейска супа с меко тофу

След това се прибавя нарязаното свинско месо и се пържи до златисто.

Лазаня Винчисграси с пилешки дреболии, телешка и свинска кайма

Пилешките дреболии се почистват, нарязват се на малки парчета и се добавят към зеленчуците....Месният сос се оставя да къкри на слаб огън под леко открехнат капак около 90 минути....Фолиото се отстранява и ястието се допича още 15 минути до златиста коричка.

Бобена супа с картофи и бекон

Добавя се нарязаното свинско месо или бекон и се задушава за няколко минути, за да се отделят ароматите....Зеленчуците се добавят към тенджерата и се задушават за около 5 минути.

Бавно печена свинска плешка с розмарин на фурна

Свинското месо се намазва със зехтин и се натрива със счукан чесън, морска сол, черен пипер, розмарин, мащерка и пушен червен пипер.

Пържено пилешко филе (гърди) с маслен сос на тиган

Пилешкото месо се нарязва на парчета и се слага в плик за многократна употреба заедно с брашно, сол и черен пипер....По желание ястието може да се поръси със сусам и накълцан зелен лук.

Пилешка запеканка в йенско стъкло (тава) със зелен фасул, два вида сметана, майонеза и сирене чедър на фурна

Когато ястието се изпече, се поръсва със запържения лук и се запича за още 5 минути.

Яхния с грах от консерва, пилешки бутчета, лук, морков и доматен сок

Налива се малко вода и се прибавят пилешкото месо и грахът.

Киш с бекон, зеленчуци, течна сметана и кашкавал

Тесто: 200 г брашно се пресяват, а твърдото масло се реже на парчета...

Паста с тиквички и сметанов сос

Свареното пилешко се изважда от тенджерата, а бульонът се прецежда при зеленчуците....Пилешките гърди се нарязват на парчета и се слагат към ястието.

Вкусна телешка яхния с картофи

Телешкото месо се нарязва на хапки.

Турска агнешка супа с ориз и застройка (агнешка чорба по турски)

Агнешкото месо се почиства и се нарязва на парчета....Когато зеленчуците омекнат, се добавя оризът и агнешката супа се вари до готовност.