Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Лимонова крем супа с аромат на пиле

Пуешки рулца със сушени домати и чеснов зелен фасул

Филипински хрупкави свински гърди с чесън и ароматни подправки (лечон кавали)

Месото се вари между 60 и 75 минути, докато омекне, без да се разпада.

Сарми с кисело зеле и кайма

Огънят се намалява и ястието се готви бавно около 150 минути, докато зелето омекне напълно и плънката се сготви.

Класическа салата Коб с пилешко филе, чйца, авокадо и фета

Подготвените продукти се смесват с пилешкото месо и бекона.

Saltimbocca - телешки шницел със салвия и прошуто

Ястието се поднася веднага, по желание се украсява с допълнителни листа салвия и се сервира с подходяща гарнитура като печени зеленчуци, полента или свежа салата....Върху всеки шницел се поставят по два резена прошуто и два свежи листа салвия, като прошутото и салвията се закрепват към месото с клечки за зъби.

Традиционна испанска яхния с леща, чоризо и картофи

Към зеленчуците се прибавят пушеният червен пипер и кимионът и всичко се разбърква за кратко....Ястието се оставя да заври, след което огънят се намалява и яхнията се оставя да къкри около 30 минути без капак.

Пияни свински пържоли с червено вино и розмарин

Месото се подсушава с кухненска хартия, посолява се и се поръсва от двете страни със смлян черен пипер.

Печен свински бут с хрупкава кожа

Кожата на свинския бут се нарязва плитко на ромбове, като се разрязват кожата и мазнината, без да се засяга месото.

Супа с кюфтенца и застройка

Олиото се загрява в дълбока тенджера и зеленчуците се задушават за кратко, докато леко омекнат.

Ароз валенсиана – ориз с пиле и наденица

Пилешкото месо и наденицата се връщат в тигана....Огънят се намалява и ястието се оставя да къкри под капак около 20–25 минути, докато оризът омекне и течността се поеме.

Запечено подправено свинско филе на фурна

За по-добър вкус месото може да се остави покрито в хладилник за минимум един час или за цяла нощ.

Треска по португалски с картофи, домати и зелена чушка

Кожата и костите се отстраняват, а месото се разделя на едри парчета....Върху зеленчуците се разпределят картофите и треската....Ястието се похлупва и се оставя на слаб огън за 15–20 минути, докато рибата се сготви, а картофите омекнат напълно.

Свинска наденица с леща

Зеленчуците се задушават в загретия зехтин до омекване....Добавя се към готовата леща и ястието се поднася топло.

Деликатна супа с ориз и кюфтенца

Зеленчуците се варят на умерен огън около 10 минути.

Мексиканско печено пилешко в доматен сос

На този етап месото не се накъсва, тъй като все още не е напълно сготвено....Ястието се поднася топло.

Пилешки шишчета на грил с ябълки, люта чушка и магданоз

Пилешкото месо се добавя и се разбърква, докато се покрие равномерно.

Сьогюрме кебап с агнешки кюфтета, патладжан и печени чушки

Зеленчуците се готвят с периодично разбъркване, докато омекнат добре, но останат на отделни парченца.

Пикантна супа с телешко шкембе, зеле, червени чушки и домати

Шкембето се прибавя към зеленчуците и се налива телешкият бульон.

Немска картофена супа с пушена наденица в уред за бавно готвене

Задушените зеленчуци се прехвърлят в уреда за бавно готвене.