Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Гарнитура от варен ориз с царевица и грах за кюфтета, риба, месо или кюфтета

Овкусява се с черен пипер и сол и се сервира като гарнитура за кюфтета, риба и месо.

Азиатско (японско) телешко месо (телешки ребра) на скара с ориз

Месото се запича по около 2-3 минути на страна, като останалата марината се използва, за да се маже месото, докато се пече....По желание ястието се поръсва с накълцан див лук.

Задушено телешко с нахут и ориз басмати

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в загрети масло и зехтин....Ястието се подправя с дафинов лист, шафран и сол.

Сандвичи багети с шунка, сирене чедър, горчица и зеленчуци

Багетите се разрязват на половина по дължина...

Патешки гърди (магре) на фурна с чесън и розмарин

Кожата на патешките гърди леко се нарязва с остър нож, но да не стига до месото.

Бърза гръцка лимонова пилешка супа с паста Орзо / Арпа фиде и спанак

Сос за месо от сини сливи в буркани

Сосът е подходящ да се сервира към различни видове меса.

Панирани пилешки руладини с крема сирене

Вегетариански пролетни рулца с оризови кори, скариди и зеленчуци с фъстъчен сос

Скаридите се сваряват предварително, като са им необходими по 2-3 минути в зависимост от големината, след което се почистват и месото им се нарязва....Нареждат се по няколко резена от всеки зеленчук, от скаридите и от билките и малко от варената юфка.

Салата с рукола, пушено пуешко месо, маслини, моцарела и лимонен дресинг

Руколата се измива добре и се подсушава...

Месно руло с кайма, гъби от консерва и кашкавал на фурна

Филиийте хляб се накисват в прясното мляко и когато омекнат се раздробяват и се смесват с каймата...

Сочни ароматни пилешки бутчета на барбекю или фурна

Морската сол, кафявата захар, черен пипер, чесън на прах, мащерка и горчица се разбъркват много добре и маринатата се разпределя върху месото.

Пържени свински хапки в сладко кисел сос

Свинското месо се нарязва на кубчета и се овалва в маринатата....Ястието се сервира веднага.

Задушени пилешки бутчета с тиквички Абуелос

Месото се натрива и се запържва в загрята мазнина до златист загар.

Печени пилешки гърди с гъби и моцарела на фурна

Ястието се залива с бульона и се пече около 35-40 минути.

Доматен сос с доматено пюре, лук и брашно за паста, пица и месо

Сосът е подходящ за месо, паста и пица.

Свинска кавърма с праз, чесън, моркови, чушки, червено вино и подправки в глинен гювеч или гювечета на фурна

Ястието се разбърква добре и се прехвърля в гювеча при месото.

Маслено пиле със сметана и доматен сос по индийски

След това се добавят задушените зеленчуци....Месото се разпределя в подходяща форма или тава и се запича за 12 минути в загрятата фурна.

Печено цяло пиле с чесън и мащерка на фурна

Арабска (ориенталска) пилешка супа с булгур