Рецепти за основни с месо

Сарма с кисело зеле и кайма по сръбски

Тенджерата се покрива с капак и ястието се оставя да се готви на слаб огън за 90 до 120 минути, докато сармите и месото омекнат.

Пикантни свински котлети в кремообразен лучен сос

Тиганът се покрива с капак и месото се задушава на слаб огън, като се обръща веднъж.

Бавно сготвени телешки ребра с картофи в пикантен сос

Котлонът се намалява, тенджерата се похлупва и месото се оставя да къкри на слаб огън около 150 минути.

Свински котлети на тиган с печени дребни картофи

При необходимост огънят се намалява и готвенето се продължава според дебелината на месото.

Свински котлети с кост на тиган с чесън и розмарин

Месото се намазва с 1 с.

Осо буко (Osso Buco) - бавно печен телешки джолан на фурна

В дълбок тиган или гювеч зехтинът и маслото се загряват и месото се запържва до златисто от всички страни.

Свински пържоли на грил с розмарин и пипер на зърна

Пържолите се поставят на скарата и се пекат за около 6-8 минути от всяка страна, като се обръщат само веднъж, за да се получат характерни ивици от грила и месото да се сготви равномерно.

Свински пържоли с картофи, риган и пушен червен пипер на фурна

Месото се подрежда без застъпване, а картофите се разпределят около него.

Паеля по Валенсиански с пиле, заек и сос от червено вино

Пилешките бутчета и заешкото месо се посоляват и поръсват с черен пипер, след което се запържват до златисто от всички страни.

Грилован портерхаус стек

Месото се подсушава с кухненска хартия, за да се гарантира добро запичане.

Корнбрeд пълнеж с целина и пуешки късчета

Към зеленчуците се добавя предварително свареното или изпечено пуешко месо и се задушава още 2 минути, за да се затопли.

Свински пържоли в еърфрайър със запечена коричка

Проверява се вътрешната температура и при нужда готвенето се продължава още 2 до 3 минути, докато месото достигне 63°C.

Италиански пилешки кюфтета с пиката сос

Унгарски телешки гулаш по рецепта на Джейми Оливър

Телешкото месо се нарязва на кубчета с размер около 2.

Печено пиле със земни ябълки и лимони

Панирани пържени крилца като тези в КФС

Сочни свински пържоли (котлети) в уред за бавно готвене

Хрупкави свински хапки от рибица с чесън, сусам и джинджифил

Месото се полива с маринатата и се оставя да се овкуси за поне два часа.

Печена свинска рибица с билки и горчица

В тавата върху тавата на фурната се слага метална решетка и отгоре се поставя месото.

Здравословни пържени пилешки жулиени с лайм и билки