Рецепти за основни с месо

Китайски люти оризови спагети (нудъли) с пилешки гърди (филе) и сос хойсин

Пържено свинско мес с кисели краставички и доматен сос на тиган

Свинското месо се нарязва на малки кубчета, които се пържат в зехтин до златисто.

Печен ориз на фурна с праз лук, домати, лук, моркови и пилешки хапки от бон филе (бонфиле)

Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурна

Зехтинът се загрява в тиган и месото се запържва от всички страни до получаване на златиста коричка.

Запеканка от пиле с карфиол и топено сирене на фурна

Месото и розичките се нареждат в тава.

Телешка яхния / варено със зеленчуци, картофи, праз лук, хрян и пащърнак и доматено пюре в тенджера

Телешкото месо се нарязва на малки парчета и се вари в подсолена вода до полуготовност.

Пиле Диван с броколи и чедър

Пилешкото месо се сварява до пълна готовност за около 20–25 минути според големината на парчетата, след което се отцежда и се нарязва на кубчета.

Пикантно-сладко пилешко с оризова юфка

Пилешкото месо се нарязва на малки хапки.

Свински гулаш с булгур и сос с червен пипер

Свинското месо се нарязва на хапки.

Немски свински гулаш с варени картофи

Свинското месо се нарязва на едри хапки.

Мапо тофу

В тиган се загрява растителното масло и се запържва смляното свинско месо до покафеняване.

Телешки Т-бон стек на грил

Месото се подсушава с хартиени кърпи, за да се премахне влагата и да се постигне по-добро запичане.

Печен свински бут с пикантна коричка и горчичен сос

Свинският бут се обезкостява при необходимост, като за рецептата се използват 900 гр обезкостено месо.

Печено свинско контрафиле със синап и мащерка

По повърхността му се правят плитки прорези, за да проникнат подправките в месото.

Индонезийски парени кнедли Siomay с фъстъчен сос

Пилешкото месо се смесва със ситно нарязаните скариди, чесънът, шалотът, яйцето, царевичното нишесте, соевият сос, солта и белият пипер.

Opor Ayam с кокосово мляко, оризови кейкове и пикантен самбал сос

Пилешкото месо се добавя и се разбърква, докато промени цвета си.

Грилован говежди стриплойн с розмарин и пипер

Месото се подсушава добре с кухненска хартия, за да се осигури по-добро изпичане.

Хрупкаво свинско коремче в еър фрайър

Температурата се намалява на 180°C и се готви още 20 до 25 минути, докато кожата стане мехурчеста и хрупкава, а месото – сочно и крехко.

Говеждо ренданг - традиционно задушено от Индонезия

Говеждото месо се добавя и се разбърква, докато се покрие с подправъчната паста.

Печени макарони или фузили на фурна с кайма (мляно месо), гъби, доматен сос и сирене моцарела

Макароните се сваряват в подсолена вода според инструкциите на опаковката...