Заешко задушено с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Рецепта:

Заекът се овкусява със сол и пипер и се поставя в огнеупорен съд.

Гъбите, зеленчуците и беконът се нарязват на ситно и се смeвсват с червеното вино и водата. Добавят се към заека и се подправят със сол, пипер, риган и дафинов лист. Пече се на слаба фурна, 130-140 градуса, около 6 часа за малък заек и 8 часа за по-голям.

30 минути преди да е готово, в малка купа се смесва брашното с малко вода до получаване на гладка смес. Ако се образуват бучки, необходимо е сместа да се прецеди. Добавя се към ястието, за да го сгъсти и се разбърква добре. Оставя се да се сготви, като периодично се разбърква, за да не загори брашното. Щом е готово, се оставя да престои за 10-15 минути преди сервиране.

При този тип готвене, месото става толкова крехко, че при дръпване се къса и не е необходимо да се реже.

Време за приготвяне:

360 минути

Коментирайте първи рецептата Заешко задушено с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Заешко задушено с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Порция

375 г
Калории 365 кал18%
Калории от мазнини153 кал28%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини29г53%
Мазнини17г 28%
Мазнини (наситени)6г30%
Мазнини мононенаситени 30%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,97.87г
Омега 30.04г4%
Въглехидрати 16г12%
Фибри2.6г7%
Нишесте
Захари2%
Холестерол82мг27%
Витамини и минералиКол.%Ден
А171мкг19%
B1 (Тиамин)0.176мг15%
B2 (Рибофлавин)0.294мг23%
B3 (Ниацианамид)8.13мг51%
B5 (Пантенол)1.6мг32%
B6 (Пиродоксин)0.476мг37%
B9 (Фолиева киселина)25мкг6%
B12 (Кобаламин)6.29мкг262%
C8мг9%
D0.3мкг1%
E (Токоферoл)0.58мг4%
K (Менадион)3.41мкг3%
Витамин Холин16.54мг3%
Калций41мг4%
Фосфор287мг41%
Желязо2.79мг23%
Натрий141мг9%
Магнезий42мг11%
Цинк2.38мг22%
Мед0.355мг39%
Манган0.544мг24%
Селен38.9мкг71%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 365 калoрии?

Тичане

0:29ч

Колело

0:42ч

Ски

0:48ч

Танци

0:56ч

Плуване

0:56ч

Фитнес

1:01ч

Велоергометър

1:07ч

Каланетика

1:14ч

Пазаруване

1:36ч

Ходене

1:36ч

Секс

4:19ч

Отдих

6:14ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.