Бавно печени агнешки джолани на фурна със зеленчуци

Рецепта:

Джоланът се запържва в малко зехтин от всички страни и се прехвърля в тава с капак.

Лукът, чесънът, морковите и целината се нарязват на едро. Запържват се за 4-5 минути в мазнината от джолана и се слагат в тавата при него.

В тигана от пърженето се сипва виното и се деглазира. След 2-3 минути, щом алкохолът се изпари, се изсипва в тавата. Слагат се също и бульонът или топла вода.

Месото и зеленчуците се овкусяват със сол, пипер, дафинови листа, ситно нарязани магданоз и джоджен. Месото се пече на фурна при 100 градуса в продължение на 10 часа.

След това месото се изважда, а зеленчуците се прецеждат. Сосът се слага на котлон и се вари, докато се сгъсти наполовина. Добавя се маслото и се разбърква. Щом се разтопи, се отстранява от котлона и се сипва в сосиера за поднасяне към джоланите.

Време за приготвяне:

600 минути
Още рецепти за основни

Коментирайте първи рецептата Бавно печени агнешки джолани на фурна със зеленчуци

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Бавно печени агнешки джолани на фурна със зеленчуци

Порция

725 г
Калории 1283 кал64%
Калории от мазнини846 кал157%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини84г153%
Мазнини94г 157%
Мазнини (наситени)41г205%
Мазнини мононенаситени 40г200%
Мазнини полиненаситени35%
Омега 3,6,946.1г
Омега 30.04г4%
Въглехидрати 11г8%
Фибри2.3г6%
Нишесте
Захари2%
Холестерол338мг113%
Витамини и минералиКол.%Ден
А344мкг38%
B1 (Тиамин)0.392мг33%
B2 (Рибофлавин)1.001мг77%
B3 (Ниацианамид)21.56мг135%
B5 (Пантенол)3.28мг66%
B6 (Пиродоксин)0.56мг43%
B9 (Фолиева киселина)75мкг19%
B12 (Кобаламин)7.78мкг324%
C11мг12%
D0.19мкг0%
E (Токоферoл)2.4мг16%
K (Менадион)112.73мкг94%
Витамин Холин16.79мг3%
Калций96мг10%
Фосфор664мг95%
Желязо8.33мг69%
Натрий436мг29%
Магнезий108мг27%
Цинк14.31мг130%
Мед0.589мг65%
Манган0.755мг33%
Селен95.8мкг174%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1283 калoрии?

Тичане

1:42ч

Колело

2:28ч

Ски

2:49ч

Танци

3:17ч

Плуване

3:17ч

Фитнес

3:35ч

Велоергометър

3:56ч

Каланетика

4:23ч

Пазаруване

5:38ч

Ходене

5:38ч

Секс

15:11ч

Отдих

21:55ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter