Курбан чорба с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

Рецепта:

Агнешкото месо се изрязва от джолана и се нарязва на парчета. Слага се в тенджера и се залива с вода. Вари се около 45-50 минути, докато месото омекне. Ако се използва тенджера под налягане, варенето продължава 25 минути.

Може първо да се свари и след това да се обезкости и нареже.

Месото се изважда от тенджерата, а на негово място се изсипват нарязаният пресен лук и оризът. Копривата и лападът се измиват и нарязват на ивици и след около 6-7 минути също се добавят в съда. Вари се още 5 минути и се добавят нарязаните на ситно магданоз и джоджен. Овкусява се със сол и пипер.

В отделен тиган се приготвя застройката, като брашното се запържва в олиото. Щом стане златисто на цвят, почва да се сипва по малко от бульона при непрекъснато бъркане. Доливането продължава, докато консистенцията стане достатъчно рядка. Добавят се червеният пипер и киселото мляко и отново се разбърква. Накрая се добавя и жълтъкът и застройката се сипва в супата на струйка. Разбърква се и се връща обезкостеното месо. Готви се още 2-3 минути и се сваля от огъня.

Време за приготвяне:

75 минути
Още рецепти за супи

Коментирайте първи рецептата Курбан чорба с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Курбан чорба с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

Порция

614 г
Калории 336 кал17%
Калории от мазнини207 кал38%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини18г33%
Мазнини23г 38%
Мазнини (наситени)9г45%
Мазнини мононенаситени 45%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,910.9г
Омега 30%
Въглехидрати 14г11%
Фибри3г8%
Нишесте
Захари2%
Холестерол101мг34%
Витамини и минералиКол.%Ден
А137мкг15%
B1 (Тиамин)0.172мг14%
B2 (Рибофлавин)0.329мг25%
B3 (Ниацианамид)5.84мг37%
B5 (Пантенол)0.97мг19%
B6 (Пиродоксин)0.22мг17%
B9 (Фолиева киселина)56мкг14%
B12 (Кобаламин)2.11мкг88%
C16мг18%
D0.13мкг0%
E (Токоферoл)0.49мг3%
K (Менадион)241.1мкг201%
Витамин Холин23.76мг4%
Калций186мг19%
Фосфор228мг33%
Желязо3.83мг32%
Натрий91мг6%
Магнезий72мг18%
Цинк3.5мг32%
Мед0.229мг25%
Манган0.427мг19%
Селен20.9мкг38%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 336 калoрии?

Тичане

0:26ч

Колело

0:38ч

Ски

0:44ч

Танци

0:51ч

Плуване

0:51ч

Фитнес

0:56ч

Велоергометър

1:02ч

Каланетика

1:08ч

Пазаруване

1:28ч

Ходене

1:28ч

Секс

3:58ч

Отдих

5:44ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter