Зеленчуков огретен от варени картофи, чушки, патладжани, тиквички, домати и кашкавал на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода. В тавичка се редят резенчета от доматите, кръгчета от лук, леко обелени патладжани, нарязани на кръгчета картофи, домати, лук, картофи, патладжани. Всеки ред домати се поръсва с нарязан на ситно магданоз. Брашното се разбива с водата, в която са се варили картофите, и с тази смес се залива ястието. Прибавя се олиото, поръсва се с настърган кашкавал и галета. Пече се на фурна до готовност. |
Зеленчуков пай с картофи, чушки, гъби и кашкавал 
Зеленчукова запеканка с картофи, сметана, шунка, яйца и кашкавал на фурна 
Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна 
Зеленчуков кренбъл с патладжани, чушки и лук на фурна 
Зеленчукова запеканка с картофи, броколи, гъби, синьо сирене и сметана в гювеч или тава на фурна 
Зеленчукови шишчета с тиквички, чери домати, скариди и босилекови хлебчета на скара 