Огретен от тиквички, яйца, сирене и кашкавал с бешамелова заливка
|
Продукти:Рецепта:Тиквичките (600 г) се измиват, подсушават се и се настъргват на едрото ренде. Посоляват се и се оставят настрани да пуснат сока си. След това се отцеждат много старателно. В купа се смесват отцедените тиквички, яйцата (2 бр), натрошеното сирене (100 г) и настърганият кашкавал (100 г). Приготвя се сос Бешамел, като за целта в тиган се запържва брашното (2 с.л.) с олиото (4 с.л.) и щом брашното леко покафенее, постепенно и при непрекъснато бъркане се добавя прясното мляко (1 ч.ч.). Щом сосът се сгъсти, се добавя към сместа с тиквичките. Всичко се разбърква много старателно и се разпределя в тавичка. Огретенът се поставя във фурна при 180 градуса и се пече до готовност. Готов е, щом хване златиста и апетитна коричка. Огретенът от тиквички се сервира охладен, но и топъл е много апетитен. |
Печени тиквички с домати и яйца на фурна със заливка от яйца и кисело мляко 
Тиквички с босилеково песто и сирене моцарела на фурна 
Печени тиквички пълнени със сирене, яйца и магданоз 
Пълнени лодки от тиквички с гъби печурки, домати и ориз 
Пържени картофени кюфтета от сварени картофи и тиквички панирани в яйца и галета (без лук) 
Зеленчукови шишчета с тиквички, чери домати, скариди и босилекови хлебчета на скара 
Пълнени домати с киноа, гъби и сирене, печени на фурна 
Вкусна и лесна зеленчукова запеканка с картофи, праз лук, шунка, яйца, прясно мляко и кашкавал на фурна 
Пържени пухкави картофени кюфтета с тиквички, ориз и лук на тиган (с галета) 