Задушени свински вратни пържоли в пикантен сос на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Свинският врат се нарязва на пържоли с дебелина около 2 см и те се запичат във фурна, докато се зачервят. Още топли, се прехвърлят в огнеупорен съд и се заливат с предварително приготвения сос, който се приготвя по следния начин. Брашното се запържва в маслото, така че да стане златисто. Добавя се чаша вода при непрекъснато бъркане. Накрая към сместа се прибавят лютите чушки, оцетът, после подправките и солта. |
