Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Супата болонезe се сервира с една супена лъжица сирене рикота или заквасена сметана.

Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавал

Поръсва се с половината от сиренето и се подреждат кръгчетата сварени яйца.

Варен бял ориз с подправки, гъби манатарки, бяло вино и пилешко филе

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

Запечени сандвичи с броколи, шунка, гъби и чедър

Смесват се с нарязаните на дребни кубчета мариновани гъби, шунка и сирене чедър .

Салата с китайско зеле, круши и шунка

Парти рулца с шунка и ананас

Тестото се намазва с доматеното пюре и върху него равномерно се поръсват ситно нарязаната шунка, ситно нарязаните и отцедени от сока резени ананас от консерва, ситно накълцаният лук, настърганото сирене чедър и пресният магданоз .

Запечени домати с тиквички ветрило с хрупкава коричка от крутони и пармезан на фурна

Пухкави пържени филийки с яйца и прясно мляко - обикновена класическа рецепта със сладко от вишни

Сервират се топли и по желание се поднасят с плодово сладко, сирене, пудра захар или мед.

Салата с домати и тофу

Сиренето тофу се поставя в блендер заедно с измития магданоз и почистената от дръжката и семките червена чушка .

Коктейлни хапки - пълнени яйца с маскарпоне и каперси

Сиренето маскарпоне, каперсите и жълтъците се пасират в блендер.

Фарфале паста с чери домати, царевица и тиквички на фурна

Печен зелен фасул / зелен боб от консерва или буркан с ориз и пармезан в тава на фурна

Морковен кейк с орехи и сметана

Домашен сос Песто Дженовезе за спагети и паста - оригинална класическа рецепта

Солени зеленчукови тарталетки с пълнеж от чушки, броколи и карфиол и яйчен сос

Ризото с черен ориз / неро / императорски и два вида гъби – кафяви и бели печурки

Класическа лесни и бързи пържени яйца на очи

Изваждат се и се сервират с кисели краставички и сирене.

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

Лесна кесадия с шунка и кашкавал – подходяща за закуска

По желание може да се добави и сирене чедър.