Рецепти за задушено свинско месо413 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 14 15 16 ... 21 > >> |
Кавърма със свински бут, червено вино и сланина по габровски в глинен гювеч на фурнаМесото от свински бут се реже на хапки и се запържва, заедно със сланината, нарязана на кубчета....Налива се виното и 2 чаши гореща вода и се задушава до омекване на месото. |
Попска яхния от свински крака с лук арпаджик и червено виноСвинските крака се цепват по дължина и се задушават в малко мас. |
Кавърма със свинско месо от плешка, печени чушки, гъби, лук и домати от консерва в гювече с картофено пюре (без мляко с масло) на фурнаСвинското месо се нарязват и се запържва....Ястието се оставя да се задуши до готовност. |
Попска яхния с говеждо месо, бяло вино, бахар и доматено пюреДобавя се по малко вода, докато месото се задуши напълно. |
Кебап от свински врат с гъби, лук и печени червени чушкиСвинското месо се нарязва на хапки, подправя се с чубрицата и черния пипер, добавя се малко червено вино и олио, и се изсипва в нагорещен тиган с незалепващо покритие....Оставя се да се задуши, като се разбърква периодично, до получаване на златиста коричка. |
Друсан кебап с гъби и свинска плешкаСвинското месо се нарязва на хапки....Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се оставя да се задуши до омекване на лука. |
Вкусен пържен паниран свински шницел в яйца, брашно и галета с картофиСвинският шол се разрязва на четири тънки шницела, които се измиват и подсушават с кухненска хартия....Сервират се топли с гарнитура от печени или задушени картофи. |
|
Печена пълнена свинска плешка с плънка от гъби, моркови, чушки, мед и подправки на фурна под фолиоПлънката се приготвя като всички продукти се нарежат на ситно и се задушат в малко зехтин....Свинската плешка се разрязва и се пълни с плънката. |
|
Варени сарми от прясно зеле, пълнени със свински вратни пържоли и запръжка от сланинаВъв всяко листо се слага от свинското месо и се завиват сърми....Сармичките с месо се задушават под капак на слаб огън за около час, докато зелето омекне. |
Странджански гювеч със свински бут, лук и гъбиСвинското месо от бут се нарязва на парчета и се слага в глинен съд....Налива се олиото и се задушава на фурна за 5 минути. |
Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиганПоднасят се веднага върху лист от маруля, покрит с картофено пюре и гарнирани със задушени в масло моркови ....Съвет: Ако приготвяте свински или телешки дроб, помнете, че за да стане мек и сочен, той трябва не само да се попари с мляко, но и да кисне в него поне 5 минути, а след това да се отцеди. |
|
Кисело зеле по Елзаски със пушени свински котлети, кренвирши и ябълкиНарязаният на ситно лук се задушава, докато омекне....Малко след като омекнат, се прибавят пушените свински котлети и когато са почти готови, се слагат кренвиршите. |
Унгарска гулаш супа (чорба) с телешко или говеждо месо, картофи, лук и доматиТенджерата се похлупва и месото се оставя да се задуши за около 40 минути или докато омекне....Свинската мас и загрява в тенджера и нарязаният лук се запържва до омекване. |
Печено задушено телешко (свинско) шкембе на фурна с гъби, масло, кашкавал и червено виноСлед 4-5 минути задушаване се добавя доматеното пюре и подправките. |
Гювеч със свински бут, моркови, чушки, целина, домат и бяло вино на фурнаСвинското месо от бут се нарязва на филийки, които се овкусяват със солта, чубрицата и черен пипер, начукват се и се оставят да отлежат 20-30 минути....Лукът се нарязва на шайби и с задушава за кратко в сгорещеното масло. |
Задушено диво прасе по ловджийскиМесото се почиства и се нарязва на жулиени или хапки....Тенджера се задушава за няколко минути ситно нарязаният лук. |
Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лукДобавят се към месото заедно с брюкселското зеле и задушаването продължава на тих огън....Свинското филе се залива със сок от кисело зеле и се оставя да престои 2 часа на студено. |
|
Печен свински дроб с ориз и гъби на фурнаСвинският дроб се нарязва на малки парчета....Задушават се и когато поомекнат, се добавят нарязаните на ситно гъби и почистеният ориз. |
|
Пастет от свински и телешки черен дроб с масло и сланина на фурнаСвинският черен дроб и телешкият черен дроб се нарязват....Задушават се в половината масло....След това месото се оставя да изстине и се смила в машинка. |
|
Вкусна яхния от свински ребърца с картофи, грах от консерва, домати и бяло виноНарязаният на ситно лук се задушава в загрят зехтин....Добавят се нарязаните домати, грахът, морковът и свинските ребра. |
|
| Страница Първа Предишна 14 15 16 ... 21 Следваща Последна |