Лесна и вкусна яхния от нахут със запръжка
|
|
Продукти:Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Лесна и вкусна яхния от нахут със запръжка:
Нахутът (250 г) се сварява. Малко преди да е напълно готов се добавят нарязани на кубчета лук (1 глава), моркови (1 бр), чесън (2 скилидки) и целина (2 стръка). Щом е готов, по желание, може да се отдели част водата, за да стане яхнията по-гъста. Добавя се червеният пипер и се овкусява със сол.
В тиган се запържа брашното (2 с.л.) до златисто. Добавя се част от течността на тънка струя, при постоянно бъркане. Накрая получената каша се сипва при нахута, за да се сгъсти и се разбърква. След няколко минути се сваля от огъня.
Ако се използва тенджера под налягане, са необходими около 40 минути. След това тенджерата се отваря и се продължава с готвенето според горните инструкции.
Къри с нахут (Channa Masala) 
Вкусна яхния от нахут с домати по индийски с гарам масала, кимион и кориандър 
Вкусни печени пълнени сладки картофи на фурна с нахут и киноа 
Яхния от пилешки бутчета с нахут от консерва или буркан, домати, домати от консерва и мащерка 
Марокански тажин с пиле и нахут 
Вегетарианска яхния от леща, боб, праз лук, нахут, картофи, ориз и сини сливи в тенджера 
Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна 