Рецепти за българска кухня

Класическо традиционно сирене по шопски в глинени гювечета на фурна

Традиция в българската кухня е използването на глинени съдове, характерни с ръчно направената си пъстра украса.

Класически кюфтета по чирпански с телешка и свинска кайма (картофена яхния с кюфтета и доматен сос)

com/">ТЕРАЗИД за 2020 година - традиция на компанията, която всяка година следва български мотив....Кюфтетата по чирпански, които са класика в родната ни кухня, също са лирика.

Класически домашен плетен на плитка козунак на конци с прясна жива мая, локум и стафиди за Великден

com/bagrianka/">Багрянка - това са български вкусни яйца с ярко оранжев жълтък, който ще направи и плътността на козунака, и приятния жълтеникаво - розов цвят на тестото....След това се отцеждат и подсушават с кухненска хартия.

Красива сладка питка (погача) за бебе със сусам (с мая)

Според традицията тестото трябва да се удари 100 пъти в кухненския плот, за да стане истински вкусна погачата.

Зелник - печиво с мая и плънка от спанак, коприва, лапад, сирене, яйца и кисело мляко

com/">ТЕРАЗИД за 2020 година - традиция на компанията, която всяка година следва български мотив.

Лесни яйца по панагюрски върху кисело мляко и сирене

com/">ТЕРАЗИД за 2020 година - традиция на компанията, която всяка година следва български мотив.

Печено цяло парче свински врат без кост на фурна с бяло вино и подправки

Дава базовата основа от подправки, характерни за българската кухня и е чудесна за овкусяване на свинския врат без кост.

Сирене по шопски с яйца Багрянка - традиционна рецепта в гювече

Една от тънкостите при приготвянето на тази традиционна българска рецепта е изборът на пресни яйца.

Меки домашни козуначени кифлички с мармалад

Топките се разточват върху набрашнен кухненски плот на кори с дебелина около 5-8 мм.

Вкусна класическа картофена мусака с кайма и заливка с яйца Багрянка

За най-добри резултати екипът на "1001 рецепти" препоръчва български

Домашна салата / разядка катък с цедено краве кисело мляко, печени чушки / пиперки, сирене, чесън и орехи

Добър апетит, българи!

Салата с кисели печени чушки, чесън, олио, копър и магданоз

Тази салата е част от традиционната българска кухня и е любима добавка към родната трапеза, редом с домашната ракия.

Никулденски шаран пълнен с орехи, стафиди и пресен лук

com/">ТЕРАЗИД за 2020 година - традиция на компанията, която всяка година следва български мотив.

Бързи и лесни домашни мекици с тесто от кисело мляко и сода (без втасване) за закуска със сирене

Мекиците са традиционна българска закуска, която се съчетава с най-различни домашни сладка или сирене.

Вкусен огретен от карфиол на фурна с яйца, сирене и кашкавал

Обикновен козунак на фурна с прясно мляко, яйца, стафиди и локум (с мая)

В българската кухня и традиция се приема, че да се замеси козунак е свещено действие и ритуал.

Домашни пържени бухтички от парено тесто за закуска

Класическа рецепта за печени пилешки бутчета с ориз и спанак на фурна

Класическа рецепта за печени пилешки бутчета с бял ориз на фурна