Рецепти за зеленчукови гозби

Печен пълнен заек с ориз, гъби и спанак на фурна

Зеленчуците се подправя със сол и черен пипер и се оставят да се задушат.

Пилешки бутчета по болярски с доматен сос, кисели краставички и гъби в глинен гювеч / гърне на фурна

Половината зеленчукова смес се слага в глинен гювеч.

Миш-маш на фурна с яйца, домати, лук, чушки и сирене

След това доматите се прибавят към задушените зеленчуци и се готви още няколко минути.

Паста талятели (или фетучини, спагети) със готварска сметана, сос Уорчестър, доматен сок, маслини и кайма

Спагети Болонезе с телешка кайма, шунка, пресни гъби манатарки, праз лук и доматен сос

Крокети от сирене, печени чушки и кашкавал панирани в галета и белтъци с доматен сос

Печено пиле с ориз басмати по испански с чушки, чесън, домати от консерва и гъби на фурна

Пилешки гърди (филе) с ориз, китайски гъби шийтаке, ананас, джинджифил и чушки по китайски в мултикукър

Печени пилешки бутчета със замразен грах (или от консерва), картофи и домати в глинен гювеч на фурна

Домашно печено пиле по градинарски с картофи, грах, зелен фасул, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

След това към него се добавят почистените и измити зеленчуци.

Крем пастет (разядка) от пилешки дробчета и гъби манатарки с маслена коричка

Свинско месо (плешка или врат) по ловджийски с червени чушки, праз лук, гъби, домати и кашкавал

И месото, и зеленчуците се нарязват на хапки.

Езо гелин - турска супа от червена леща, булгур картофи и запръжка

Супа / чорба от свински език, целина, алабаш и моркови

Вкусна крем супа (кремсупа) с гъби, картофи, спанак и елда

Крем супа от тиквички със скариди и сметана

След това се добавя настърганият морков и зеленчуците се залива с бульона.

Варени зелеви сарми с кисело зеле, кайма, ориз, доматено пюре и подправки в тенджера

Класически турски Адана кебап с кайма от телешко и агнешко месо, лук и печени червени чушки

Кавърма кебап от свинска плешка с червени пиперки, гъби печурки, вино, лук и домати

Месото и зеленчуците се оставя настрана и в същата мазнина се запържва лукът.

Клефтико - печено агнешко месо с картофи по кипърски под фолио с печени чушки (пиперки), маслини и кашкавал (сирене кефалотири)