Рецепти за зеленчукови гозби

Палачинки с кисело зеле и гъбен сос по лемковски

Зеленчуковият бульон се налива постепенно при непрекъснато разбъркване, за да не се образуват бучки.

Пилешка запеканка Кинг Ранч с царевични тортили, сирене чедър и кондензирани супи

Зеленчуците се нарязват на ситно.

Брънч с пържени яйца, пилешко и свежа салата

Върху чинията се подреждат пържените яйца и зеленчуковата салата с краставицата и доматите.

Супа с пуешка кайма, бял боб, къдраво зеле и карфиол

Супата се загрява до завиране, след което огънят се намалява и се оставя да къкри 15–20 минути, докато зеленчуците омекнат и каймата се сготви напълно.

Запеканка „Джон Уейн“ с телешка кайма и чедър

Всичко се разбърква и се задушава няколко минути, докато зеленчуците омекнат и излишната течност се изпари.

Печен свински джолан с кисело зеле на фурна

Ябълковият сок или бирата се наливат заедно със зеленчуковия бульон.

Печени сладки картофи, пълнени с телешка кайма, домати и лук

Извадената част се намачква и се смесва с каймата и зеленчуците.

Супа със свинска кайма и зеле

Огънят се намалява и супата се оставя да къкри 10–15 минути, докато зеленчуците омекнат.

Заешка яхния с розмарин

Парчетата заек се поднасят, поляти с гъстия сос и зеленчуците.

Корнбрeд пълнеж с целина и пуешки късчета

Към зеленчуците се добавя предварително свареното или изпечено пуешко месо и се задушава още 2 минути, за да се затопли.

Говежди начос с гуакамоле и разтопено сирене

Нарязаните червен пипер и халапеньо се прибавят към месото и се задушават, докато зеленчуците омекнат.

Кремообразни пилешки гърди в гъбен сос с магданоз

Огънят се намалява до среден и към зеленчуците се добавя сметаната.

Салата със земна ябълка, козе сирене на грил, цикория и рукола

Зеленчуците се овкусяват с останалия зехтин и балсамов оцет и се разбъркват внимателно.

Индонезийско ястие от темпе и зелен фасул (Sayur Tempe Buncis Kuah Santan)

Кокосовото мляко и водата се наливат към зеленчуците, за да се получи подходяща гъстота на соса.

Говежди гулаш

Налива се говеждият бульон, докато покрие месото и зеленчуците.

Кисела ръжена супа с варени яйца, наденица и сланина

Картофите, морковът и сланината се добавят във врящата вода и се варят, докато зеленчуците омекнат.

Тиквена супа с миди и сметана

Мексикански такос с пилешко, царевица и червен лук

Към него се добавят нарязаната на кубчета червена чушка и царевицата и се задушават заедно, докато зеленчуците омекнат.

Бобена салата с риба тон от консерва, чери домати и пресен босилек

Зеленчуците се слагат в купа и се добавят отцедените от консервата боб, маслини и риба тон.

Пролетен солен пай с кори за баница и плънка със спанак и сирене

Зеленчуците се подправят със сол, черен пипер и индийско орехче.