Рецепти за сосове и подправки

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Поръсват се с черен пипер, соев сос и сол на вкус.

Пържен ориз басмати с пилешко филе, зеленчуци (чушка, грах, царевица, соеви кълнове) и яйце по китайски

Смесват се съставките за маринатата – соев сос, бял пипер и олио и месото се оставя да престои 30 минути.

Телешко рагу от телешки врат, чесън, домати и масло с паста

Оставя се да къкри 10 минути и се овкусява с розмарин, сос Уорчестър, чесън и останалото масло.

Сьомга с чери домати, розови домати, каперси, овкусена със сок от лайм на тиган

Когато сосът от розови домати поври, се прибавят нарязаните чери домати и каперсите....Когато е готово, се подправя със зехтин и черен пипер на вкус.

Доматена супа с пържено фиде от консервирани домати, чесън, босилек, праз лук и сирене

Натрошават се кубчетата зеленчуков бульон и супата се подправя със сол и захар.

Задушено свинско филе на тиган с бяло вино, каперси, розмарин и мащерка

Пържи се от всички страни и щом леко се позлати, е тигана се добавят всички подправки, ситно нарязаните лук и чесън, а също и бялото вино....Щом месото е готово, то се оставя да се охлади за около 15 минути, след което се реже на филийки и се сервира с образувалия се сос.

Доматена крем супа със спанак, киноа, сирене и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

Шарен фасул яхния с бял и кафяв боб, моркови, зелени чушки, лук, целина и домати

Грах яхния с грах от консерва, кайма, бекон или наденица, чесън, лук и домати (без запръжка)

Овкусява се с подправките.

Печен телешки черен дроб с гъби, моркови, праз лук и домати от консерва на фурна

Пилешки шишчета с боровинки на скара

Леща по арабски с моркови, грах, домати, джинджифил и кимион

Когато лещата заври, се добавят нарязаните зеленчуци и подправките.

Печено филе от риба тилапия с гарнитура от картофи соте на фурна

В една чаша се смесват соев сос, балсамов оцет, дивесил и изцеденият сок от 1 лимон.

Пилешка кавърма с гъби, печен пипер, домати, магданоз и кашкавал на фурна

Вегетарианска дроб сарма с ориз, картофи, грах, лук, моркови и гъби печурки и заливка на фурна

Подправя се с индийско орехче и се посолява....Залива се с белия сос с яйца.

Пролетна супа от спанак и домати с ориз и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

Макарони с домати и сирене моцарела на фурна

Към сместа се добавят и сварените макарони, като се разбърква добре, за да може да попадне от соса в кухините на макароните.

Бърза доматена супа с боб и пикантен колбас чоризо

Агнешко месо задушено с картофи и червено вино

Посолява се, подправя се с черен пипер....Прибавя се доматеният сос.

Пикантни пържени домашни картофи по селски

Те се овалват в смес от галета и подправки на вкус....Могат да се сервират с различни сосове и допълнителни ястия.