Рецепти за сосове и подправки

Пържено свинско месо с яйца, сушени гъби, джинджифил и соев сос по китайски

Месото се изпържва до златисто в останалата мазнина и после се добавят соевият сос, виното, джинджифилът и солта.

Сос за спагети с броколи, кайма, патладжан, чушки, кетчуп и майонеза

Морковът се нарязва на по-дебели парчета или лентички (за да остане леко хрупкав в соса)....Добавят се каймата и подправките и след още 4-5 минути се долива вода, колкото да ги покрие и се оставя да ври на слаб огън.

Печени моркови в сос от заквасена сметана, синьо сирене и топено сирене на фурна

Сосът се оставя да се охлади.

Варени китайски пелмени със свинска кайма и сос

Овкусява се със сол, пипер и китайската подправка....Сосът се приготвя, като се смесват соев сос, сусамово олио, счукан чесън и оризов оцет.

Пилешки бутчета с карфиол на тиган

Течният мед, горчицата, соевият сос, черният пипер и солта се смесват и се разбиват до получаването на хомогенна смес.

Вегетарианско къри с кокосово мляко, патладжан и картофи, поднесено с ориз

Сосът се приготвя като всички продукти без нишестето се смесят и разбъркат добре (Ако не разполагате с изброените продукти може да използвате готова зелена или червена къри паста смесена със соев сос, сметана и кафява захар).

Гювече с печен боб, сирене, моркови и домати на фурна

Чеснов пастет от печени червени пиперки / чушки и извара

Бърза и лесна супа с боб, телешка кайма и бекон

Супата се подправя със сол и черен пипер.

Пържен паниран свински черен дроб в марината от прясно мляко и сода

Дробът се натрива добре със сол, сода бикарбонат, черен пипер, червен пипер, соев сос и кимион.

Безглутенова пица Маргарита

Сосът се оставя да къкри на тихо огън за около 25-30 минути или докато се редуцира и сгъсти....След това се пасира до гладкост и се подправя на вкус със сол, черен пипер и босилек.

Паста Фетучини Алфредо с карфиол

Налива се в блендера и сосът се разбива до получаване на кремообразна смес....Поръсва се с накълцан магданоз и се подправя на вкус.

Свинско бон филе с бирен сос

Бон филетата се нарязват на пържоли и се подправят със сол и черен пипер....Полученият сос се оставя в тигана и към него се добавят бирата и сметаната.

Опушени мини кюфтенца на шишчета

Каймата се омесва с яйцето, галета, барбекю сос, стрит чесън и нарязаните на ситно лук и бекон....Подправя се със сол, пушен червен пипер и черен пипер и се оформят малки кюфтенца.

Пикантни марокански пържени кюфтета

Запържена пилешка кайма с тайландски босилек

Всички съставки за соса се разбъркват в купа.

Сарми с китайско зеле и доматен сос

Китайското зеле се разделя на листа и се залива с вряла вода...

Месен пай с телешка кайма и зеленчуци на фурна

Каймата се омеква и се прибавят останалите съставки - галета, яйца, кетчуп, сос уорчестър, сол и черен пипер на вкус.

Кремообразно печено пиле с къри от кокосово мляко и ябълки

Наливат се бульонът и млякото и се подправят със сол и черен пипер....Пилешките гърди също се овкусяват със сол и черен пипер и се нареждат върху сместа със соса.

Джамбалая от каджун, скариди и пушен колбас