Рецепти за солени млечни ястия

Пълнени пилешки гърди с гъби и топено сирене на скара или оребрен грил тиган

Пилешките гърди се разрязват и се посоляват.

Пене паста със сос Болонезе от домати, червено вино, телешка кайма и свинска наденица

Сосът се подправя със захар, сол и черен пипер.

Гювечета с охлюви и гъби на фурна

Подправят се с бренди, черен пипер и сол на вкус....Ястието се поръсва с галета и гювечетата се похлупват.

Ветрило от патладжан с кайма и доматен сос печено на фурна

Патладжаните се слагат върху доматеният сос ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Телешки кюфтета в плик за печене на фурна

Подправя се с чубрица, кимион, черен пипер, червен пипер и сол на вкус.

Пържени зеленчукови кюфтета от картофи, тиквички, броколи и сирене панирани в яйца и галета (без брашно)

Рулца от бутер тесто (бутерки) с пилешко филе и сушени домати

Плънката се подправя с чубрица, черен пипер и сол и се сваля от котлона.

Варени кюфтенца от ловджийска наденица, спанак, грис и яйца

Сместа се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Печени гърди от пуйка в многолистно бутер тесто със спанак и сметана на фурна

Поръсват се със сол и черен пипер.

Шишчета от змиорка на шишчета

Поръсват се със сол и черен пипер и се овалват в брашно.

Винен сос Мадейра с говежда или телешка кайма

Сместа отново се кипва на котлона и се подправя със сол на вкус.

Брускети от чабата със сушени домати, крема сирене, чесън и авокадо

Сушените домати се накълцват и се разбъркват с крема сиренето, парченца авокадо, чесън, риган, черен пипер и сол на вкус.

Оригинална кавърма по радомирски със свинско месо, туршия, праз лук и яйца

Слагат се подправките – червен пипер, чубрица, черен пипер и сол.

Пържени вегетариански шницели от карфиол и яйца

Сместа се разбърква и се подправя със сол, черен пипер и накълцан магданоз.

Фокача със синьо сирене, орехи и лук на фурна (със суха мая)

Брашното се пресява в купа и се сместа със солта.

Пържени свински момици панирани в яйца и галета

Момиците се поръсват със сол и черен пипер.

Качамак със сирене, масло и сланина (с царевично брашно)

Паста фетучини (или спагети) със скариди, доматен сос, заквасена сметана, чесън, бяло вино и копър

След като е станал златист, се слагат доматите, направени на пюре, виното, солта и черния пипер.

Печен пълнен шаран с гъби, бекон, кисели краставички и кашкавал под фолио на фурна

Измива се добре, посолява се и се оставя настрана.

Зимен плодов пай с ябълки, круши и сушени плодове - сини сливи и стафиди

Отгоре се наръсва с морска сол за тежест.