Рецепти за солени млечни ястия

Макарони с гочуджанг и пикантен свински колбас

Подправя се със сол и черен пипер....Пармезанът се настъргва и с него се поръсва ястието преди поднасяне.

Шакшука с нахут в чугунен тиган

Сместа се разбърква и се подправя със солта и черния пипер, като количествата им се съобразяват с вкуса и солеността на нахута....Тиганът се покрива с капак и ястието се оставя на слаб огън за около 5–8 минути, докато белтъците се стегнат, а жълтъците се сготвят до желаната степен.

Традиционна азиатска говежда терияки

Сол и черен пипер се добавят на вкус....Готовото ястие се прехвърля в чиния и се поръсва с нарязан зелен лук и печен сусам.

Японска оризова каша с раци – Кани Дзосуи

Прибавят се соевият сос, сакето и сол....Ястието се сервира горещо, като отгоре се поръсва с мицуба.

Фламенко яйца с чоризо в глинен съд на фурна

Прибавя се доматеният сос, червеният пипер, солта и черният пипер....Ястието се изважда от фурната, поръсва се с нарязан пресен магданоз и се сервира веднага с хрупкав хляб.

Фрито пай с телешка кайма, чедър, черен боб и царевица

Сместа се подправя със сол и черен пипер, а по желание се добавят чилито и кимионът....Ястието се пече за 15–20 минути, докато сиренето се разтопи и леко се зачерви.

Каридес Гювеч - скариди със зеленчуци в глинен съд

Сместа се подправя с червен пипер, люти чушки, сол и черен пипер....Ястието се пече в предварително загрята до 180°C фурна за около 10-12 минути, докато сиренето се разтопи и придобие златиста коричка.

Бигос - Печен боб с кисело и прясно зеле, гъби и пушена наденица

Кимионът, дафиновите листа, звездният анасон, мащерката, солта и черният пипер се добавят....Ястието се сервира топло, подходящо с варени картофи.

Кюфтета от сьомга на пара

Сместа се овкусява със сол и прясно смлян черен пипер.

Галисийска баница (Empanada Gallega) с кайма и зеленчуци

сол, след което се добавят сместа с маята и 120 мл зехтин.

Спираловидни тиквички със скариди, пармезан и люта чушка

Добавят се скаридите, овкусяват се със сол и черен пипер и се готвят по 2–3 минути от всяка страна според размера им, докато месото им стане непрозрачно....Ястието се разпределя в чинии и се поръсва с останалия пармезан.

Спагети с чери домати, маслини и пармезан

Към тях се прибавя доматеният сос, посолява се и се подправя с черен пипер, след което се оставя да къкри 5-7 минути, за да се смесят вкусовете....Ястието се сервира, като се разпределят черните маслини и се поръсва с настърган пармезан.

Паста на фурна с кайма, моцарела и пеперони

Излишната мазнина се отцежда, а каймата се подправя със солта и черния пипер....Ястието се пече за 20–25 минути, докато моцарелата се разтопи и се образува леко златиста коричка.

Домашна салата „Чийзбургер“ с кайма и сирене чедър

Каймата се подправя със сол и черен пипер и се запържва в тиган с незалепващо покритие на умерен огън.

Мини крокети от риба меч със салата от червена цикория и портокал

Към тях се добавят нарязаният магданоз, лимоновата кора, солта и черният пипер, след което сместа се разбърква добре....Крокетите се сервират със салатата от цикория и портокал, като по желание се добавя млечен сос като гарнитура или за поливане.

Морски дарове соте с чесън и подправки

Подправя се със сол и черен пипер....Ястието се поднася горещо, полято със соса от тигана и по желание се допълва с хляб или ориз.

Гръцко критараки с октопод

Доматеното пюре и зеленчуковият бульон се добавят, поръсва се със сол, черен пипер и сушен риган....Ястието се подправя на вкус и се гарнира с клонка пресен розмарин и нарязан пресен магданоз.

Кроасан с прошуто, синьо сирене и авокадо

Традиционен украински банош (царевична каша с овче сирене и свинска мас)

Царевичното брашно, заквасената сметана и водата се смесват в средна тенджера, като се добавя щипка сол.

Пилешки гърди, увити в бекон на фурна

Пилешкото месо се намазва със зехтин и се поръсва с червен пипер, чесън на прах, сушена мащерка, сол и черен пипер....Ястието се поръсва с нарязан магданоз и се сервира топло, по желание с гарнитура от варени зеленчуци или свежа салата.