Рецепти за зелени ястия

Варена киноа със зеленчуци, замразен грах и яйчен омлет на тиган

Ястието се подправя със соев сос и се разбърква.

Млечна салата с извара, маслини, пресен и див лук и кисело мляко

Гръцка салата с картофи и филе от аншоа

Краставиците, доматите и зеленият лук се почистват и се нарязват.

Агнешки плетени чревца с масло и пресен лук печени на фурна

Зелева крем супа с домати, чушки, лук и целина

Градинарска зелева супа с домати, чушки, лук и целина

Есенна салата с пържени гъби кладница, цикория (радикио), ябълки и орехи и дресинг от горчица, мед и балсамов оцет

Месен пудинг с кайма, овесени ядки, прясно мляко, яйца и мариновани гъби на фурна

Разпределя се във форма за пудинг и ястието се пече около 90 минути в загрята на 150 градуса фурна.

Селска каша от коприва с яйца, брашно и прясно мляко на тиган

Талиатели (фетучини) със сос Карбонара с яйца, бекон, сирене пармезан и сметана

Оставя се да престои за няколко минути и пастата се поднася украсена със стръкче мащерка или друга зелена подправка.

Солен кекс с макарони, шунка (кренвирш или колбас), гъби, сметана, сирене, кашкавал и червен пипер

Гъбите, червената чушка, зелената чушка, шунката и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в загрято олио.

Салата с просо, нахут, сушени домати, чери домати, маслини и сирене

В купа са салата се смесват просото, нахутът, нарязаните чери домати, накълцаните сушени домати и почистените и нарязани зелени и черни маслини.

Италианска топла салата с картофи и чери домати

Американска картофена салата с червени чушки, варени яйца и майонеза

В голям съд се слагат картофите, яйцата, чушката, нарязаният на колелца пресен зелен лук, майонезата, солта и черният пипер.

Имам баялдъ с патладжани, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Апетитка с печени чорбаджийски, червени чушки и люти чушки, домати, чесън и магданоз в марината (варена стерилизирана зимнина в бурканчета)

Вкусно печено филе от сьомга с киноа, броколи, и дресинг от портокалов сок и подправки - джинджифил, сос тамари, черен сусам и сусамово олио

След това готовата киноа се сваля от котлона и към се добавя накълцаният зелен лук.

Дунавска туршия / зимнина със зеле, чушки (пиперки, пипер), моркови и домати

Зелето се нарязва на ситно, чушките - на ивички, морковите - на кръгчета, а зелените домати - на полумесеци.

Печени спагети без месо със зеленчуци и рикота в касерола на фурна

Печени ароматни свински кюфтета на фурна под фолио

Каймата се смесва с накиснатата във вода и отцедена филия хляб, суровото яйце, ситно нарязаните лук, пресен чесън, зелен лук, магданоз и подправките – кимион, черен пипер, чубрица, сол.