Рецепти за ядки и семена

Вкусен пълнозърнест хляб за хлебопекарна с ядки

В тавичката на машината за хляб се слагат водата, после пшеничното и пълнозърнестото брашно и накрая се добавят солта и сухата мая ...

Хрупкав пай с червено цвекло, малини и ананас

В купа се смесват останалата кафява захар, овесените ядки, бадемовото брашно, обикновеното брашно, ленено семе, кокосови стърготини и кокосово масло.

Солени бисквити с царевично брашно, масло, маслини и кашкавал поръсени със семена

С помощта на лъжица се оформят соленки и се поръсват с маково семе и сусам.

Сладкиш с рикота, грис, маково семе, сладкарска сметана и ванилия

След като се получи пухкав крем, постепенно се прибавят предварително пресятото брашно смесено с бакпулвера и ванилията, пшеничения грис и маковото семе....Сладкишът с рикота се украсява по желание – с плодове, шоколад, ядки.

Домашни гранола блокчета

В голяма купа се смесват овесените ядки, оризовите пуфчета, нарязаните бадеми, лешниците, червените боровинки, стафидите, сушените череши, слънчогледовите и чиа семената.

Вкусни дълготрайни соленки с мас, кисело мляко, сирене и семена – тиквени семки, сусам и мак

Маста, жълтъците на яйцата и сол на вкус се смесват...

Здравословно веган овесено смути с банан, кленов сироп и ленено брашно

Овесените ядки се накисват за няколко минути в топлата вода, докато омекнат.

Безглутенова пица с броколи, тиквички и песто от спанак

В голяма купа се смесват охладеното броколи, тиквичката, нахутеното брашно, лененото семе, предварително смесено с водата, чесънът на прах, солта и черният пипер....Докато коричката се пече, спанакът, кедровите ядки, чесънът, хранителната мая, лимоновият сок, солта и пиперът се пасират в кухненски робот.

Бургер с боб, зеленчуци и спанак

Към него се добавят настърганият морков, нарязаният лук, накълцаният чесън, овесените ядки, лененото семе, предварително накиснато във вода, кимионът, пушеният червен пипер, солта и черният пипер.

Кутя - Традиционно зърнено ястие с пшеница за Коледа за десерт

Маковите семена се заливат с вряла вода и се оставят да престоят 30 минути....По желание ястието може да бъде гарнирано с няколко цели орехови ядки за украса.

Пълнозърнест хляб с овесено брашно

Пълнозърнестото брашно, овесеното брашно, овесените ядки и беления слънчоглед се смесват....Хлябът може да се поръси с най-различни семена или подправки - маково семе, ленено семе, сусам.

Хрупкави соленки пръчици със семена от сусам с мая (гризини)

Маята се натрошава и се поръсва със солта...

Соленки гризини от бяло и нахутено брашно с маслини, сушени домати и слънчогледови семки или други семена

Зехтинът, водата и солта се смесват...

Пълнозърнести соленки с ленено семе, свинска мас, прясно мляко, сирене, кашкавал и сусам

Брашното се пресява и се слага в купа...

Вегетариански бургери с червено цвекло, рукола и авокадо

Лененото семе се смесва с водата в малка купа и се оставя да престои, докато се сгъсти и образува желе....В голяма купа се смесват настърганото цвекло и морков, намачканият нахут, овесените ядки, лукът, чесънът, лененото желе, магданозът, кимионът, солта и черният пипер.

Кутя – православнен коледен десерт с жито

Маковите семена се измиват и се накисват в гореща вода за около 30 минути, след което се прецеждат и се смилат на ситно, за да се освободят ароматите и маслата им.

Лесни кремчета от косово мляко, кисело мляко, банан, чиа и мед

Киселото и кокосовото мляко се смесват и към тях се прибавят семената чиа, ванилията и медът.

Постни тарталети с крем от тофу

Овесени ядки и слънчогледовите семки се смилат в блендер....Добавят се семената от шушулките кардамон и почистените сушени сини сливи.

Opor Ayam - Индонезийско пиле (бутчета) в кокосово мляко и куркума

Шалотът, чесънът, ядките кандленут, куркумата и семената кориандър се смилат на паста в хаванче или блендер.

Безглутенови шоколадови блокчета с нахут и фъстъчено масло