Рецепти за ядки и семена

Питки от пълнозърнесто брашно с мая, прясно и кисело мляко и сусам

Отгоре се поръсват със сусам или маково семе.

Солени бонбони (топчета) от солети (или крекери) с крема сирене, кашкавал и слънчогледови семки

Сместа се блендира за няколко секунди и се добавят слънчогледови семки, може да се сложат и маково семе или сусам.

Салата със запържено филе от сьомга, кориандър, магданоз, нар, кисело мляко, кус кус и киноа

Пудинг от чиа с бадемово, кокосово мляко, мед и ягоди

Прибавят се семената от чиа и се изчаква няколко минути, докато набъбнат.

Свински гърди с марината от круши, соев сос и бяло вино печени на фурна

Слагат се счуканите чесън и джинджифил, сусамовото семе, сусамовото олио и сол.

Домашни банички с моцарела и чери домати

Така се правят 25 банички, мажат се с масло и се поръсват със семената.

Малки солени кифлички с масло и сирене, кисело мляко и суха мая, поръсени със сусам на фурна

Връщат се във фурната и се пекат за още около 10 минути, докато получат златист цвят, като се внимава семената да не загорят.

Сусамови топчета от сирене и кашкавал (парти хапки предястие)

Всяка топка се овалва в сусамови семена.

Салата с китайско зеле, броколи и тиквички

По желание се поръсва с малко количество ленено семе.

Сусамови топки с извара

Всяка топка се овалва в сусамови семена.

Задушен телешки шол със сини сливи и кайсии

Поднася се топло и се украсява със семена от нар.

Предястие пюре от спанак, ориз и варено яйце

Топла салата от леща с броколи и пармезан

Лютото чушле се разрязва по дължина, семената му се отстраняват, нарязва се на ситно и се смесва със зехтина, оцета, меда, солта и пипера.

Средиземноморска салата с маруля, авокадо и шпроти или аншоа

Всичко се поръсва обилно със сусамово семе.

Панирана маслена риба със сусам и бяло вино

Парчетата риба се топят първо в него, после в галетата, смесена със сусаменото семе, и пак в яйцето.