Рецепти за месни основни ястия

Свински наденички с картофено пюре, грах и лучен сос

Запеканка с картофи, пушена наденица и сирене чедър

Сладко-пикантни свински кюфтенца с чипотле и мед

Кюфтета на шиш с гриловани зеленчуци, кисело мляко и кетчуп

Сардини на грил с прясна зеленчукова салата

Поставят се върху добре загрят грил и се изпичат за около 3–5 минути от всяка страна до зачервяване на кожата и готовност на месото.

Елда с панирани кюфтета

Грузински люля кебап върху плосък хляб с червен лук

Испанска яхния с бял боб, чоризо и спанак

Запеканка с картофи, пушени наденици и сметанов сос с кашкавал

Сандвич Монте Кристо с шунка и сирене ементал

Пържена риба барбун със свежа салата и лимон

Барбуните се поставят внимателно в горещата мазнина и се пържат по 3–4 минути от всяка страна, докато се образува златиста и хрупкава коричка и месото се сготви напълно.

Хрупкава баница с кайма и млечен сос

Турски кюфтета в решетка от бутер тесто

Кюфтетата се пекат около 25–30 минути, докато тестото се надигне и придобие златист цвят, а месото бъде напълно изпечено.

Фузили карбонара със сметана, панчета и пармезан

Сьогюрме кебап с агнешки кюфтета, патладжан и печени чушки

Люти пилешки крилца на скара с лайм и кориандър

Готовността се проверява с кухненски термометър, като в най-дебелата част на месото, без допир до костта, трябва да бъде достигната температура поне 74°C.

Скариди на грил със сос чимичури

Скаридите се изпичат от двете страни, докато придобият розово-оранжев цвят и месото им стане непрозрачно.

Паеля със скариди, миди и зеленчуци

Паелята се готви на слаб огън още 10–12 минути, докато оризът омекне, мидите се отворят, а месото на скаридите стане непрозрачно.

Киш със сьомга и синьо сирене грюер

Кожата и евентуалните кости се отстраняват, а месото се накъсва на дребни парчета и се оставя леко да се охлади.

Печени яйца с шунка и домати във форма за мъфини