Рецепти за месни основни ястия

Грилована скумрия с лимоново-магданозен сос

Скумрията се поставя върху грила и се пече за около 5-7 минути от всяка страна, докато кожата стане хрупкава, а месото непрозрачно и се разделя лесно с вилица.

Американски хот дог с чили по синсинатски

Кесадия със сирене, яйца и бекон

Американски чийзбургер пай с кайма и чедър

Лула кебап с говежда кайма – традиционна рецепта

Яйчено руло с кайма, сирене и кисели краставички

Гриловани пържоли от есетра с лимон и пресни подправки

Пече се за около 5 минути от всяка страна, докато се образуват характерни грил ивици, а месото стане непрозрачно и лесно се разпада при натиск.

Солени мъфини с яйца, картофи, бекон и кашкавал

Хрупкава баница с готови кори, кайма и млечен дип

Риба дорадо с лимон и розмарин на фурна

Пече се във фурна, загрята на 200°C, или на скара с директна топлина за около 10 минути от всяка страна, докато кожата стане хрупкава, а месото се сготви напълно и може лесно да се разделя с вилица.

Яйчена кесадия с шунка, сирене и зеленчуци в пшенична тортила

Пилешки киевски кюфтета, пълнени с масло, чесън и билки

Пилешките гърди се поставят между два листа найлоново фолио и се начукват внимателно с чук за месо или точилка до дебелина около 0.

Печени пъдпъдъци в аерогрил (еър фрайер)

Пъдпъдъците се намазват със зехтин, за да се улесни прилепването на подправките и да се запази месото сочно.

Пай със спагети, кайма, моцарела и пармезан

Печено пиле, пълнено с ориз за коледна вечеря

По време на печенето пилето се залива със соковете от тавата, за да се запази месото сочно.

Фритата с козе сирене и печени зеленчуци

Пълнени чушки поблано с орехов сос с козе сирене (Chiles en Nogada)

Печени пилешки бутчета с барбекю сос в еър фрайър

Вътрешната температура на месото се проверява, за да достигне 74°C.

Пълнени тиквички с кайма, гъби и пармезан

Ризото с радичио и бекон