Рецепти за месни гозби

Хрупкави печени пилешки бутчета

Месото се оставя да престои поне 15 минути, а при възможност до 2 часа в хладилник за по-богат вкус.

Азиатска пилешка супа с китайско зеле и стъклени спагети

Пилешкото месо се смесва с нарязания чесън, джинджифила, половината от зеления лук, яйцето, соевия сос, сусамовото масло, солта и черния пипер.

Печени пилешки гърди, пълнени с гъби, лук и сирене, обвити в бекон

Всяка пилешка гърда се увива с по 2 резена бекон, така че да покрие плътно пълненото месо.

Пилешка салата с целина, ябълка, пекан и сушени боровинки

Пилешкото месо се сварява и се нарязва на хапки.

Патешка салата (с филе) с портокал и микс от зелени салати

По кожата на патешкото филе се правят плитки разрези и месото се овкусява със сол и черен пипер.

Пържени пилешки котлети „Кордън Бльо“ с шунка и кашкавал

Покриват се със слайсове шунка и кашкавал, след което месото се завива на стегнато руло, за да се задържи плънката.

Свински гърди без кост варени в кисел зелев сок

Свинско бон филе с гъби на фурна

Към тази марината се слага месото и се оставя да се овкуси за поне половин час.

Гриловано свинско бон филе с ароматни подправки

С помощта на щипки месото се прехвърля на скарата и се готви около 20 минути, като през няколко минути, се обръща, за да се изпече равномерно.

Бърз и лесен домашен сос Енчилада

Сос Грейви по рецепта на KFC

Печен телешки джолан в гърне на фурна с подправки и бяло вино

Глазирани свински пържоли на скара с ябълки и кленов сос на тиган

Спагети с прошуто и пармезан

Миди с кремообразна полента и каперси

Кремообразна унгарска гъбена супа

Задушен печен заек с чесън, лук арпаджик и розмарин в глинен гювеч на фурна

Месото се запържва в олиото, докато промени цвета си.

Сладко-кисело свинско филе (хапки) с ананас и чушки на тиган

Свинското месо се нарязва на хапки и се слага в купа.

Гръцки телешки кюфтета с узо и мента на фурна (Keftedakia)

Ароматни, пухкави и крехки, кефтедакия са гръцки кюфтета от телешко или говеждо месо, като може да се използва и смес със свинско.

Печен агнешки бут с хрупкава коричка на фурна

Месото се покрива с фолио и се пече около 3 часа в загрята фурна на 180 градуса.