Рецепти за зеленчукови ястия с яйца

Спаначен кейк с извара и кисело мляко

Яйцата се разбиват на пяна заедно със содата за хляб.

Палачинково руло от царевично брашно със спанак и картофи

Яйцата се разбиват на пяна.

Паниран праз лук с кайма

Изваждат се, отцеждат се, овалват се в брашно с малко сол, после в разбитите яйца и се пържат в силно сгорещено олио до златисто....След това сместа се изсипва върху наредените парчета праз, разпределя се равномерно, прибавя се малко вода и ястието се задушава на умерен огън около 10 минути.

Пържени картофени крокети с извара

Крокетите се панират в разбити яйца, галета и отново яйца....Поднасят се топли със зеленчукова салата.

Тарт каротен - морковен кекс със стафиди

Яйцата се разбиват на пяна със захарта.

Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби

Прибавят се грахът, морковите и черните гъби и ястието се готви 5 минути....Яйцето се приготвя на пара.

Месни солени кексчета с кайма, гъби и ориз на фурна

Каймата се омесва с 1 настъргана глава кромид лук, яйцето, ситно нарязания магданоз, черния пипер, кимиона и чесъна на прах.

Кетъринг парти хапки на клечки със свински канелени пържени мини кюфтенца

Солени чешки картофени палачинки без месо със сирене и кисело мляко

Яйцата се разбиват с киселото мляко, брашното, солта, черния пипер и кориандъра.

Традиционни италиански пържени кюфтенца с пармезан и хляб

В голяма купа се слагат каймата, накиснатите хлебни трохи, пармезанът, чесънът, магданозът, яйцето, солта и черният пипер.

Италианска пармиджана с паниран патладжан, доматен сос, моцарела и пармезан

Брашното се поставя в един съд, яйцата се разбиват и се поставят във втори съд, а галетата се поставя в трети съд....Ястието се пече без покриване около 30-35 минути, докато повърхността стане златиста и запечена.

Запеканка със спанак и сирена

Яйцата се разбиват в голяма купа.

Телешки шницели по неаполитански с доматен сос и моцарела

Брашното се поставя в един съд, яйцата се разбиват в друг, а галетата се изсипва в трети.

Супа с кнедли от галета, сметана и мащерка

Яйцата се разбиват леко в купа....Зеленчуците се нарязват на малки кубчета.

Кюфтета в доматен сос с чушки чипотле

Каймата се смесва с лука, чесъна, яйцето, галетата, солта и черния пипер и се омесва добре.

Огретен от тиквички с кашкавал и сметана

Яйцата се разбиват със сметаната, чесъна на прах, мащерката, солта и черния пипер.

Класическа салата Коб с пилешко филе, чйца, авокадо и фета

Яйцата се сваряват, обелват се и се разполовяват.

Особуко (Osso Buco) - задушен телешки джолан с полента

Ястието се сервира, като в купа се сипва полента, а върху нея се изсипва яхнията с джоланите и зеленчуците.

Яхния с хариса, телешки кюфтета, шарен боб и див ориз

Каймата се смесва с лука и чесъна за кюфтетата, кимиона, кориандъра, пушения червен пипер, яйцето, галетата, солта и черния пипер....Добавят се доматите, бобът, морковите и зеленчуковият бульон....Ястието се похлупва и се оставя да къкри на слаб огън за 20–25 минути до сготвяне на кюфтетата, омекване на морковите и леко сгъстяване на соса.

Картофено суфле с розмарин на фурна