Рецепти за зеленчукови ястия с яйца

Печени свински гърди на фурна с картофи, зеле и сушени кайсии

Коментар: Това е чудесно ястие, което може да се поднесе още в първия ден след дългия Коледен пост.

Топла салата от сурова елда, гъби печурки и сметана

Зехтинът се загрява и в него се задушава тази зеленчукова смес.

Супа от спанак, лапад и киселец със сметана, крутони и ядки (бадеми, орехи)

Желателно е обаче ястието да не се претопля, а да се изяде веднага, щом се сготви.

Крем супа от моркови и картофи с крутони

Обелените зеленчуци се сваряват в подсолена вода и се пасират.

Пържени пилешки бутчета със спанак в сос от бяло вино, лук, олио, магданоз и соев сос

Зелени фетучини със спанак, течна сметана, сирене бри и чедър

Зелена салата със спанак, кълнове, ядки и стафиди

Чеснова крем супа с картофи и заквасена сметана в блендер

Добавят се бульонът, куркумата, довежда се до кипене, слагат се картофите, нарязани на неголеми кубчета и ястието се вари 15 минути.

Печени пуешки бутчета на фурна с гарнитура от броколи, картофи и сушени домати

Панирани пилешки флейки от филе в брашно, белтъци и галета със сусам (на тиган, без мазнина)

Поднася се с варени картофи и ризото със зеленчуци.

Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна

Крем супа от зелен боб / фасул, моркови, сметана, сирене и картофи

Зелеви сарми от прясно или кисело зеле пълнени само със парченца свинско месо печени на фурна

Налива се малко топла вода и ястието се пече да готовност....Яйцата и сметаната се разбиват.

Запеканка от цели картофи с бекон и кашкавал на фурна

Ястието се пече в гореща фурна до златисто.

Пиле със спанак и кисело мляко по пенджабски

Слага се месото, налива се малко вода и ястието ври под капак 1/2 час.

Мадридска чеснова супа с телешки аромат

Яйцата се разбиват в отделен съд и се прибавят постепенно към кипящата вода.

Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

Вкусни солени палачинки с плънка от шунка, гъби, сирене и зелени аспержи печени на фурна

Половината от маслото се загрява в тиган и в него се задушават обелените и нарязани аспержи, гъбите, лукът заедно с мащерката, докато течността от зеленчуците се изпари.

Гъбена чорба / супа с манатарки, картофи, топено сирене и чесън

Печени броколи и карфиол (запеканка) със заквасена сметана, бяло вино и горчица на фурна