Рецепти за зеленчукови ястия с яйца

Мариновани пържени свински креолски котлети

Потапят се в разбитите яйца и накрая се овалват в галетата.

Спаначен сос за ньоки или паста със заквасена сметана и синьо сирене

Руски борш с телешко месо, червено цвекло, картофи и застройка от брашно и заквасена сметана

Когато омекне, се добавят и останалите зеленчуците.

Бешамелов сос с топено сирене и гъби

Крем супа от артишок със сметана

Котлонът се намаля и ястието се оставя да къкри за около 20 минути.

Картофена запеканка с майонеза, печени чушки и сирене

Ястието се залива със смес от разбитите яйца и прясното мляко.

Телешки стек от бонфиле с аспержи и винен сос Деми Глас

Оформят се снопчета от лука и нарязаните зеленчуци и заедно с аспержите се потапят във вряла вода с малко масло.

Салата с рукола, печено цвекло, авокадо, синьо сирене и орехи

Пиле фрикасе по женевски с картофи и сушени гъби манатарки

В тенджера се налива половин литър вода и двата зеленчукови бульонът се стриват....Налива се малко от бульона от готвенето и ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

Вкусна морковена торта с маскарпоне, крема сирене и сладко от портокал

Ябълковото пюре се разбива с яйцата и захарта.

Пилешка яхния с бутчета, грах и фенел

Брашното се размива в 100 мл вода и на тънка струя се налива към ястието.

Паниран катък с чушки и козе сирене

Овалват се първо в брашно, след това в разбитото яйце и накрая в галета.

Сандвичи с ръжен хляб, цедено кисело мляко, нахут и паста хариса

Болярски пилешки хапки с гъби, картофи, къри и Бешамелов сос на фурна

Зеленчуците се запържват за кратко в същата мазнина и се слагат при месото....Ястието се подправя с черен пипер, риган и сол на вкус.

Заек фрикасе с кестени, сметана и горски гъби

Ястието се оставя да къкри на тих огън около 50 минути.

Панирани гъби пълнени с кашкавал, сирене и печена чушка

Потапят се първо в разбитите яйца, след това в галета и отново в яйце.

Телешко варено по мексикански с черен боб, домати, чушки и заквасена сметана

Ястието се подправя със сол, черен пипер, червен пипер и кимион.

Телешко варено с джолан, картофи, моркови и домати

Ястието се вари до готовност на зеленчуците.

Пролетна супа от гъби, киселец, пресен лук и заквасена сметана

Супа Гаспачо от тиквички с кенели от цедено кисело мляко и сирене Дунавия

Подправят се със зеленчуков бульон и след около 10 минути се изваждат от водата.