Рецепти за солени яйца

Шопски кебап с телешко месо в гърне

Залива се с разтопеното масло, налива се малко вода и се овкусява със сол и черен пипер....Ястието се изважда и се залива с киселото мляко, разбива с яйцата, оцета и брашното и се връща във фурната.

Бял млечен сос от кисело мляко, сметана, копър и лимон

За по-силен вкус е хубаво нарязаната връзка копър да се изтрие в хаванче с малко сол до състояние на каша.

Сос за лазаня с брашно, масло, мляко, сметана и кашкавал

Овкусява се с настъргано индийско орехче, черен пипер и сол.

Бърза ломска сиренява лютика

Получената смес се разбърква и се посолява допълнително, ако е необходимо.

Печен петел по странджански на дървени въглища

Почистеният, измит в студена вода петел се поставя в тенджера, посолява се и се залива с вряща вода.

Печени яребици по френска рецепта

Част от маслото се разбърква със сол и черен пипер и с тази смес се намазват яребиците.

Класическа рецепта за кюфтета с бял сос от кисело мляко и брашно

Отделно се разбиват 2 яйца, 1 ч....Добавя се сол на вкус.

Телешки медальони в масло и бренди

Овкусява се със сол и черен пипер.

Кифлички със сирене и чеснова коричка

Брашното се пресява в дълбока купа, прави се кладенче, в което се изсипват разбитите яйца (като се остави 1 жълтък за намазване), солта и останалото мляко.

Ригатони с чесън, червен лук, жълтък, сметана и кренвирши

След около пет минути се добавят отцедената сварена паста ригатони, течната готварска сметана и разбитите с малко вода сурови яйчени жълтъци....Овкусява се със сол и черен пипер на вкус и се сервира с нарязани на половинки или четвъртинки чери домати.

Паста (фузили или макарони) с телешко месо, гъби печурки, спанак, мариновани сушени домати, сметана и маслини

Накрая се прибавя сол и черен пипер на вкус и ястието се сервира горещо, поръсено с настърган пармезан.

Печени агнешки хапки с домати, лук и кашкавал

Агнешкото месо се нарязва на парчета, поръсва се със сол и черен пипер и се оставя за 10-15 минути.

Пълнени пилешки гърди с гъби и кашкавал печени на фурна в йенско стъкло / тенджера, поднесени с варен ориз

С тази плънка се напълват пилешките гърди, предварително подправени със сол и черен пипер и разполовени хоризонтално като джобове.

Обикновен млечен сос за дюнер или пица с чесън

Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавал

Останалите яйца и сирене се разбиват със сол и пипер и с тях се залива ястието.

Бързи бутер лодки с домати и моцарела

Предястието се посолява и поставя в предварително загрята до 200 градуса фурна.

Салата с чери домати и бейби моцарела

Към тях се добавя отцедената бейби моцарела и салатата се овкусява със сол и зехтин.

Варени патешки сърца в масло

Слагат се в тиган с малко масло, сол и черен пипер и се запържват за няколко минути.

Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна

Те се посоляват и се оставят настрани да пуснат горчивия си сок.

Морковена салата със синьо сирене, майонеза и лимонов сок

Добавя се майонезата, заедно със солта и лимоновия сок, и всичко се разбърква добре.